走过大变局 谋划十四五

2020 贵州白酒企业发展圆桌会议有怎样的新表达？

原定 2 月 15 日举行的 2020 贵州白酒企业发展圆桌会议，因疫情延期了 8 个多月后，将于 10 月 30 日在茅台国际大酒店开启，由茅台集团、贵州日报报刊社暨贵州日报当代融媒体集团联合发起，珍酒、金沙酒业、董酒三家主办。

作为中国白酒产业生态构建和品牌文化赋能的“推进器”，贵州白酒企业发展圆桌会每年超出预期的“头脑风暴”，都颇受业界关注和期待。“酱酒产业已从 ‘ 对手如林 ’ 到 ‘ 战友成群 ’。”来自业内的这句评价就源于圆桌会倡导的竞合发展。

与前两届在年初举行不同，本届贵州白酒企业发展圆桌会会期，距离 2020 年结束只有 2 个月，复盘不平凡的 2020 年、谋划“十四五”开局，必然成为题中之义。这也是《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》发布后，黔酒代表企业首次集结，在贵州提出打造“四个一流”构建全球酒产业循环发展新格局时，集众智抓机遇谋发展。

▲ 2020 贵州白酒企业发展圆桌会议报到现场。

三届会议主题 看竞合新表达

发端于 2018 年的贵州白酒企业发展圆桌会，由茅台集团、贵州日报报业集团主导发起。按照轮流做东的传承，贵州珍酒酿酒有限公司、贵州金沙窖酒酒业有限公司、贵州董酒股份有限公司，接棒钓鱼台国宾酒业和国台酒业，成为 2020（第三届）主办方。

主办方轮流接力，大会主题也一脉相承。2018 “同心共谱酒文章 携手共拓酒天地”、2019 “接力贵州酒业共识 续写竞合发展篇章”、2020 “产区聚力竞千帆 黔酒汇流合百川”，细细琢磨三届贵州白酒企业发展圆桌会主题，竞合依旧是关键词，不过有着不一样的表达。

▲ 10 月 29 日已有嘉宾来到现场。

2018 年，与会黔酒 20 强达成五点“贵州白酒企业发展共识” —— 共扬特色白酒文化，打造贵州白酒品牌集群；共商产业发展大计，确保贵州白酒发展质量；共享优质酿造环境，坚持绿色和谐发展；共护贵州白酒声誉，恪守诚信经营承诺；共谋地方发展福祉，践行时代责任担当，成就贵州历史上第一个白酒企业定期举办的圆桌峰会，达成竞合发展共识，“大家好才是真的好”。

2019 年，37 家黔酒骨干企业聚焦的是另一个新征程 —— 合作共赢、抱团发展，达成《贵州白酒 2025 工匠传承计划方案》。“支持能做大的、善待外来的、扶持有困难的”，在茅台引领下，贵州白酒站在了风口上，跟着茅台飞了起来，正从小众市场走向大众市场，在全国白酒市场竞相绽放，共同推动贵州白酒高质量发展。

2020 年，将有 26 家黔酒企业出席，“产区”关键词首次与“竞合”放在了一起，与会企业又会形成什么样的重大共识呢？

▲ 10 月 29 日已有嘉宾来到现场。

本届圆桌会举行的一年前，2019 年 10 月 24 日，贵州首次提出“世界酱香酒产业基地核心区”概念，8 个月后的 2020 年 6 月 8 日，茅台、郎酒、习酒、国台、珍酒、劲牌、钓鱼台等 7 家重量级酱酒企业负责人齐聚茅台古镇，同心同向、聚势前行，共同发起并签署《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》。

酱酒产区成为 2020 年热词，也与近年来酱酒热发展趋势相关。2019 年酱酒以 7% 的白酒产量，营收占比 20%，利润占到了行业 550 亿元的 38%。2020 年因新冠疫情导致酒类行业整体下滑的背景下，酱酒品类依然实现逆势上扬，多数酱酒品牌同比实现业绩增长。

“中国酒业，赋能国内、国际双循环，需要产区、产品双提升和品质、品牌双驱动的强力支撑，三者有机一体。”茅台集团党委书记、董事长高卫东阐释的这一鲜明观点，已获得了行业发展的共鸣，黔酒如何抓住双循环发展机遇，也将成为 2020 贵州白酒企业发展圆桌会的焦点所在。

关于竞合发展观点，在 9 月 22 日于茅台举行的“四大名白酒杯”男子篮球邀请赛上，四大名白酒企认为，白酒竞合发展已然有了文化新内涵，“浓清凤酱四个主体香型，下一步最多的是要说文化的故事，由这种深厚的文化自信带来发展自信。怎么把白酒行业在内外循环，特别是内循环的一个新时期，怎么能够发挥行业良性推动作用，才是我们下一步要认真思考的事情。”

不可否认的是，疫情给白酒行业带来的不确定性依然存在，在当下这样一个重大拐点上，作为白酒行业核心的“黔酒军团”必须有更深层次的产业经济思考，以全面提升贵州白酒产区产业竞争力与品牌凝聚力。

此次贵州白酒企业发展圆桌会上，中国食品协会专家、全球品牌领域知名大咖以及身经百战的黔酒大腕，将以“产区”与“竞合”为题，阐述全新权威观点，以资为鉴，为中国白酒产业发展破局。

产区如何聚力 开局“十四五”

据悉，“十四五”期间，白酒依然是贵州省重点推动的产业。在规划编制工作中，贵州将围绕打造世界酱酒产业核心产区为目标来规划和整合资源，从战略高度对贵州省白酒产业的发展进行规划和设计，使贵州白酒在“十四五”期间持续快速健康发展，稳居全国白酒产业鳌头。

▲ 2020 贵州白酒企业发展圆桌会议外场。

世界白酒看中国，中国白酒看贵州，如今贵州白酒看产区。2021 年贵州白酒产区如何聚力“高质量发展”，形成“多品牌集群”，将决定贵州白酒产业“十四五”开局成绩。

随着酱酒热的持续升温，2019 年贵州省规模以上白酒企业完成增加值 1089.2 亿元，同比增长 15.8%，占全省工业增加值的 27.3%。

今年一场疫情推动的全民健康需求时代，越来越多的消费群体关注酱酒，尤其是在高端和超高端消费人群，酱酒消费占比已过半，中高端白酒中酱酒消费逐渐成为潮流。

以茅台领衔的黔酒阵营逆风而上，表现超出行业预期，今年 1-8 月，贵州省规模以上白酒产业增加值同比，不降反增 4.6%，前三季度贵州酒的制造增加值占比 29.7%，增长 4.4%，拉动增长 1.1 个百分点，贡献率 42.1%。

再看具体酒企，茅台 2020 生产质量稳中向优，茅台酒突破 5 万吨，上半年主要经济指标保持两位数增长；金沙酒业 2020 上半年实现销售收入 10.47 亿元，同增 69.2%；珍酒上半年也取得良好成绩并召开了“百亿珍酒研讨会”；董酒正以“更健康的高端白酒”为品牌主诉求，用差异性、稀缺性、唯一性致力于做全国化；国台上半年销售额已比去年增长 40%，在谋划上市的同时，预演十四五等。

在金东投资集团有限公司董事长吴向东看来，核心产区的打造极具战略意义，酱酒企业可借势提升企业品牌力和产品知名度，展示企业责任形象。

“文化金沙”成为金沙酒业助力产区建设的路径，如金沙酒业党委书记、董事长张道红所言，金沙酒业将传播酱酒知识，复兴酱酒文化作为己任。

说及后疫情时代的白酒消费市场，贵州董酒股份有限公司总裁蔡少韧认为，董酒要沿着严谨的国密工艺生产体系，强基础，练内功，保证每一瓶产品的质量，突出健康基因，才能做品牌谈未来。

行业观点称，在酱酒热的带动下，竞合也在发生变化，贵州白酒企业由以往的抱团取暖升级为抱团发展，通过竞合赋能推动贵州白酒产业持续突破。尤其是《世界酱香型白酒核心产区企业共同发展宣言》的签署，宣告了酱香型白酒热潮之下，贵州白酒核心企业正尝试以产业集群的方式，对酱香型白酒的生产、销售、品牌塑造等动作进行规范。宣言内容中合作共赢理念的背后，传递出酱香型白酒企业们试图在龙头企业的带领下，以抱团的方式减轻当前甚至是未来可能存在的经营风险。

贵州白酒“弯道超车”，政府推动功不可没。在贵州看来，酒产业成为名副其实的利民产业、脱贫产业，为脱贫攻坚作出了巨大贡献，因此支持力度还在不断加大。

▲ 2020 贵州白酒企业发展圆桌会议外场。

在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局背景下，贵州提出，将在生产、流通、消费等各环节与各方紧密合作，携手构建全球酒产业共商、共建、共享的循环发展新格局。

具体而言，贵州提出打造四个一流，即酿造世界一流酒产品、培育世界一流酒企业、发展世界一流酒产业、建设世界一流酒产区。其中“白酒赤水河、红酒波尔多”的观点提振行业信心。

快速发展的同时也要防范潜在的风险。近日中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇受访时曾谈到对酱酒发展生态“上限”的担忧，提出酱酒扩产节奏和发展方式要注意生态风险。因此，“聚焦建设世界一流酒产区与贵州白酒成长空间”将成为此次圆桌会的聚焦所在。

作为产区龙头企业，茅台正在通过自身的努力和实践开拓消费新赛道，助力经济双循环。“为市场提供更具文化魅力与个性价值、更能满足消费者需求的产品，是我们作为生产者责无旁贷的使命与责任，也是一个企业能够行稳致远的生命力所在。”茅台集团党委副书记、总经理李静仁如是说。

▲ 2020 贵州白酒企业发展圆桌会议外场。

值得一提的是，贵州在精心培育世界一流酒企业上，将推动茅台集团这一世界级企业继续高质量发展、大踏步前进，培育壮大习酒、国台、董酒、金沙、珍酒、人民小酒等一批骨干企业，打造一批细分行业和细分市场领军企业、单打冠军。

2020 圆桌会三家主办方珍酒、金沙、董酒均在其列。作为骨干企业，如何在大循环的发展新格局，抱团出黔，促进世界一流酒产区建设，也将会成为此次圆桌会的主题之一。

贵州还提出打造“实力硬核、文化厚重”的世界级白酒产业集群，位于产业集群的黔酒企业，自是希望借势进一步提升竞争实力分得更多“蛋糕”，如何提升实力与文化，26 家酒企将展开巅峰对话。

观察者指出，随着贵州省对白酒产业的政策支持力度加大，品质和文化将决定产区竞争力，成为提升贵州白酒产业竞争的关键资源优势。即将开启的十四五开局年，世界酱香酒核心产区企业如何借助大循环“风力”提升，尤其是在行业洗牌加速的背景下如何布局 2021 年发展，亟待 2020 贵州白酒企业发展圆桌会互相沟通、寻求共识。

来源：茅台时空

编辑 柴潇蕾 / 编审 李枫 / 签发 黄震