现代快报讯（记者 舒越 / 文 王玉秋晨 / 摄）你知道牛奶也分不同种类吗？自制奶茶又是什么味道？近日，现代快报小记者 " 新鲜教育 " 课堂走进南京南秀村社区和江东街道清河新寓社区，近百名萌娃们现场体验自制奶茶，" 味道好极啦！"

△ 孩子们在听牛奶知识

一头奶牛大概能产多少奶？挤奶有哪些步骤？新鲜奶如何冷藏？活动一开始，来自卫岗乳业的蔡琴老师向小朋友们科普了许多关于牛奶的小知识。" 小朋友们，你们知道吗，巴氏奶其实用的是巴氏杀菌法加工而成的牛奶，要在规定时间内，采用 72 度 -85 度的恒温杀菌，在杀灭牛奶中有害菌群的同时，完好地保存了营养物质和纯正口感。"

△ 一边看《奶牛阿姨》一边喝牛奶

先用开水冲泡茶包，然后加上新鲜的牛奶，一杯健康又美味的奶茶就做好了！在老师的指导下，孩子们都熟练掌握了奶茶制作的方法和步骤。现代快报小记者、南师附中燕子矶新城学校小学部一 ( 4 ) 班王昱泽举起杯子，向记者展示 " 新鲜出炉 " 的奶茶，品尝一口，" 味道好极了！" 他说，自己还知道了好多牛奶小知识。" 我以前以为牛奶是直接从奶牛身上挤下来就能喝，原来要经过这么多步骤，杀菌、运送、储存 ……"

△ 孩子们自制奶茶超开心

南秀村社区书记甘林告诉记者，" 这次活动非常受家长和小朋友欢迎，我们只通过微信报名，就有 40 多个家庭。活动内容贴近家庭日常生活，既有科学知识和健康知识宣传，又有动手制作品尝过程，很有意义。" 她说，家长们也希望多举办这些活动，可以增强亲子关系，也增加年轻人对社区的归属感。