上周五，一个关于 # 南京烤鸭北京烤鸭谁更正宗 # 的话题，在微博上引发热议。事情源于一对小情侣为北京烤鸭和南京烤鸭谁更正宗产生了争论，随后上网发帖求助。期间，有网友还将这个讨论创作了 Rap 歌曲、动画视频等形式；也有网友表示，要说知名度，南京烤鸭确实不如北京烤鸭，可是从历史角度来说，北京烤鸭源自南京。话说，没有一只鸭子能够活着游过长江。记者也走访了南京大街小巷中的多家烤鸭店，看看他们对于这个话题的看法。

南北烤鸭大PK，Rap说唱、视频动画都来了

△ 南北烤鸭微博话题受热议

1 月 29 日，一则关于 " 南京烤鸭北京烤鸭谁更正宗 " 的话题在微博上被热议。目前，该话题的阅读量已经突破 2400 万，有 2000 多名网友留言，连武汉鸭脖、西安烤鸭也来凑热闹。有网友表示，哪个正不正宗无所谓，关键好吃就行；更有网友表示，要说接地气的肯定是南京烤鸭，关键是价格便宜。

△ 动画版、说唱版南北烤鸭大 PK

话题热议的同时，还有网友脑洞大开，把这个话题做成了动画视频，形象生动地阐释了 " 其实南京烤鸭是北京烤鸭的‘鼻祖’ "，看似一个话题更像个历史典故；还有灵魂歌手把这个话题唱了出来，@boy- 裴明军的微博上，两个说唱歌手把南北烤鸭大 PK 唱了出来，一唱一和比较拉风。

△ 南京鸭子店里的烤鸭

目前，大多数南京烤鸭都是街边店。上周六，记者顺着明瓦廊走了一圈，看到的烤鸭店不下四五家，这些鸭子店大都经营 20 多年。在明瓦廊的百味佳鸭子店，老板告诉记者，到今年差不多 26 年了，门店的地址一直没变，周围小区的居民都成了店里的老顾客，老带新，一天的量卖完就没了。

现斩现吃最地道，运输是短板

" 以前吃我家烤鸭的小孩现在都带着自己的孩子过来吃了，习惯了我家烤鸭口味的老客下次肯定会再来。" 店老板告诉记者，也有不少外地的客人看着网上的评价过来，和很多客人都处成了朋友。

△ 卤子是南京烤鸭的灵魂

" 我家从爷爷那辈就开始经营了，到现在都要有一百年了呢。选材上一直坚持手工传统，每天早上五点就起来熬卤子。" " 金宏兴鸭子店老板介绍，要说南北烤鸭的一大区别，卤子不得不提，北京烤鸭一般是蘸酱，对于南京烤鸭来说，是浇卤子的，卤子绝对是南京烤鸭的灵魂。

△ 店员在zan（斩）鸭子

" 南京烤鸭最好是现斩现吃，要新鲜，保存期最多三天。" 店老板说，年底，也有些客人买了送人，一般也会采用真空包装，卤子大都用饮料瓶灌装，当然和现斩的，口味上还是有区别的。在金宏兴鸭子店，记者看到排队的队伍中不乏拉着行李箱的客人。

△ 有顾客外带回家

" 马上回家过年了，斩只烤鸭带回去，让爸妈尝尝地道南京烤鸭的味道。" 正在排队的小李趁着检票时间比较充足，顺道过来买只烤鸭到回家。店老板介绍，这几天外带的人也不少，我们一般是真空包装，也印制了一些袋子和包装盒，但还是建议顾客三天内食用完。

给南京烤鸭设计创意包装，店家表示很期待

△ 店家自有包装盒

采访中，记者了解到，现在南京的一些鸭子店大都没有外包装，大都也是店内自行印制的比较传统的包装盒。当记者问到想不想给自家的烤鸭设计些创意包装。大香炉富强鸭子店老板告诉记者，前几年想过，因为烤鸭运输起来难度确实大，再者就是增加了成本，后来也就不了了之了。

△ 有网友建议南京烤鸭包装设计应该潮一点

△ 南京烤鸭创意设计征集令

也有网友建议，南京烤鸭知名度还不够，主要是品牌打的不够好，应该把品牌包装设计的潮一点。春节临近，盐水鸭、烤鸭也成为南京人年货的重头，作为天猫联合媒体方，1 月 18 日，现代快报也和天猫一起发起了 " 为南京烤鸭征集创意年货设计包装 " 活动，为南京烤鸭征集创意包装，让南京烤鸭摆起来。

△ 设计是新鲜出炉的南京烤鸭创意设计包装

值得关注的是，在天猫发起的 " 帮家乡年货换包装 " 的活动中，天猫国潮联合设计师专门为南京烤鸭设计的新潮包装也已新鲜出炉。区别于传统包装，这些脑洞大开的创意包装，融入了更多年轻人喜欢的元素，助力南京烤鸭成为潮流年货，希望吸引更多人关注其口味和历史内涵。我们也期待，更多的设计师可以加入，为家乡年货设计创意包装。

现代快报 +/ZAKER 南京记者 刘德杰