现代快报讯（通讯员 王韬 记者 张瑜）老字号企业如何融合创新发展？怎么样才能推动 " 老字号特色文化资源 " 快速转化？6 月 9 日下午，南京市商务局、市老字号协会组织部分老字号企业，在南京新百召开了 " 百年老字号 永远跟党走 " 座谈会。会上，多家老字号企业负责人现场交流了各自的经验做法，纷纷表示将始终着眼传统和现代、习俗和传承、形式和创新，奋力逐梦新时代，快速融入新生活。

现代快报记者了解到，南京市目前共认定四批 93 家老字号企业。其中 " 中华老字号 "20 家，" 江苏老字号 "47 家。这些老字号企业平均年龄 90 岁，主要分布在百货零售、美容美发、黄金珠宝、餐饮、沐浴、摄影、医药、奶业、烟草、眼镜业等 10 多个行业和相关领域，现拥有非遗技艺的企业 21 家，上市企业 2 家。

近年来，政府多部门联动共同保护老字号传承发展，出台了一系列务实举措，专门从服务业专项拿出南京老字号专项资金，用于对南京老字号企业的支持和品牌宣传。老字号企业也不断依靠产品、技术、营销、理念、模式等创新，通过老字号进校园、进社区、进景区活动，促进创新发展、文化传承、品质消费。与此同时，老字号企业紧紧扭住扩大内需战略基点，不断畅通经济循环方式。

在座谈会上，多家企业分享了企业的创新做法等。一些老字号企业不断开发特色产品和服务，提高老字号核心竞争力，形成了独家 " 绝活绝技 "。有的不仅开发了新品，还创新打造了富于文化韵味的产品包装，像是南京云锦提花丝织技艺、南京金箔锻制技艺等。特别是在抗击疫情期间，古南都集团创新地变 " 危 " 为 " 机 "，摸索出了餐饮行业运营的新模式——无接触配送，换来后疫情时代的必赢面。此外，很多老字号企业也抓住机遇，结合 " 夜之金陵 " 品牌宣传活动，融入夜购、夜食和夜宿等元素；结合 " 品味金陵 " 餐饮品牌国际化项目，实施老字号品牌提升计划等，不断促进南京传统文化对外交流和传播。

作为历史文化名城，南京也是老字号的聚集地。据悉，南京将继续推动老字号融合发展，推进南京老字号创新驱动发展战略，打造融合发展的新动能，提升老字号产业链水平。要把老字号集聚街区建设与商圈建设、高品位步行街、特色商业街、夜间经济街区结合起来，融合各种要素和资源，加强引导，加快推进。同时，支持老字号行业协会发挥联系政府、服务企业的功能，老字号企业要自觉维护老字号品牌信誉，积极挖掘老字号品牌的文化内涵，不断提高自主开发和创新能力，实现又好又快发展。