现代快报讯（通讯员 田敏 周莹 记者 李子璇）6 月 12 日， 2021 年中国龙虾产业高质量发展大会在江苏省盱眙县召开。来自全国水产技术推广总站、中国水产学会等龙虾产业各方面的领导专家齐聚盱眙，以 " 聚焦高质量 聚力大发展 " 为主题，共商共谋中国龙虾产业高质量发展新理念、新模式和新路径。

△高质量发展大会现场

淮安市盱眙县龙虾养殖面积达 83.5 万亩，其中虾稻共生达 66.5 万亩，拥有龙虾产品加工企业 70 余家，从事龙虾养殖、贩运、烹饪的超过 20 万人，造就百万 " 虾富 "100 多人、千万 " 虾王 "30 多人。

盱眙县是我国著名的 " 龙虾之都 "，被誉为中国小龙虾产业的发端地和创新地。良好的生态资源赋予了盱眙龙虾 " 白富美 " 的自然基因。立足 " 富民共享 " 的历史初心，近年来，盱眙县以农业供给侧结构性改革为主线，做足了 " 小龙虾、大文章 "。

△龙虾博物馆

记者了解到，盱眙龙虾产业已从最初的 " 捕捞 + 餐饮 " 模式发展成为集科研、种养殖、加工、餐饮、电商、节庆、旅游以及文创产品开发等为一体的完整产业链。盱眙先后被授予国家稻渔综合种养示范区、国家现代农业产业园创建、全国 " 互联网 +" 农产品出村进城工程试点县等称号。" 盱眙龙虾 " 先后获评国家地理标志证明商标、中国地理标志农产品、中国百强农产品区域公用品牌等殊荣，品牌价值达到 215.51 亿元，连续 6 年位居全国水产类区域品牌第 1 名。盱眙成为新时代加快推进绿色发展、实施乡村振兴战略的 " 先行军 "。

据最新发布的《中国小龙虾产业发展报告（2021）》显示，富有开放融合特质的盱眙龙虾节庆文化，先后荣获 " 中国节庆产业十大品牌节庆 "" 国家级示范性渔业文化节庆（会展）"" 世界节庆前三强 " 等国际国内荣誉 30 余项。

会上，盱眙重点发布了《盱眙龙虾品牌战略报告》，报告提出，未来盱眙要打造 " 盱小龙 " 龙虾品牌；要创建中国小龙虾工程技术中心；要创建全国小龙虾质量标准中心；要打造小龙虾主题乐园，塑造全球特色 IP；还要创办世界小龙虾大会 ……

" 盱眙龙虾要‘二次创业’，推动产业振兴再出发，首要之事就是制定标准、发布标准，让龙虾产业‘全球看中国’、‘中国看盱眙’。要建设新基地，在建的全球龙虾交易中心，建成后将成为全国最大的小龙虾专业交易市场，固化为物理品牌。要在上海等目标城市，设立盱眙龙虾中央厨房，建立 30 分钟配送圈。还要壮大中国龙虾产业电商中心，在‘十四五’中期形成我国首个龙虾兴趣电商产业带。" 盱眙县委书记邓勇说。

据悉，会议当日同步举行了盱眙龙虾博物馆（新馆）暨旅游集散中心启用仪式活动。