民以食为天。作为全国重要商品粮基地，江西是新中国成立以来从未间断向国家提供商品粮的两个省份之一。" 十三五 " 期间，江西年均粮食外调超过 120 亿斤，为保障国家粮食安全作出积极贡献。近年来，江西通过培育新型经营主体，探索新技术应用和新经营模式，不断巩固粮食生产能力，把种好 " 全国粮 " 作为义不容辞的责任。

新主体：释放规模化经营潜力

随着城镇化加速推进，不少青壮劳动力从农村转移，培育新的务农主体势在必行。为此，江西加快土地流转，积极培育种植大户、家庭农场、农业企业等新型经营主体，提升规模经营水平。

记者从江西省农业农村厅获悉，截至 2021 年初，江西土地流转率已达 50.3%，一些县市 50 亩以上大户经营的耕地面积占了当地总耕地面积的 70% 以上，粮食生产从 " 散户 " 模式逐步转为 " 大户 " 模式。

在各地涌现出的新型经营主体中，还有一些是 " 有技能、懂管理、善经营 " 的青年职业农民，他们将先进的理念带到田间地头，成为引领农户发展的 " 领头雁 "。

来自江西省高安市的 "90 后 " 丁旦，毕业于英国利物浦大学，回国后他回到家乡流转土地，成为一名种粮大户。如今，丁旦的合作社水稻种植面积近一万亩，他利用新的管理理念发展订单农业，带动附近村庄的上百名农户进入现代农业生产体系。

丁旦（右）与合作社成员检查秧苗的病虫害情况。 受访者供图

为了提升种植效率，丁旦还招收了 9 名 "90 后 " 组建农机团队，先后购入 5 台旋耕机、7 台插秧机、6 台收割机、3 台无人植保机，探索全程机械化种粮。2021 年，丁旦响应国家扩种早稻保产量的号召，种植早稻 9000 多亩，在当地农户中起到良好的示范作用。

新技术：种田从 " 靠经验 " 到 " 靠数据 "

无人驾驶的农机、立在田间的农情监测传感器、数字化终端平台 …… 走进江西省南昌县蒋巷镇大田农社，一幅智慧农业的图景在眼前呈现。

南昌智慧大田农业科技发展有限公司副总经理肖继人坐在办公室，打开手机里的 " 大田物联 "App，轻触屏幕地图上的田块，生产进度、水稻长势等情况一目了然。

得益于无人农机和物联网等前沿科技的应用，智慧农场实现了 " 机器换人 "，上万亩农田只雇了 26 个职业农民管理。与此同时，这里还有科学数据指导农事生产各个环节，让农民种田从 " 靠经验 " 变为 " 靠数据 "。

这背后的奥秘便是立在田间的 30 多个智慧农情检测站，它可以通过传感器收集空气温湿度、土壤 pH 值、光照度等情况，最终所有数据都会反馈到终端平台，工作人员可以通过分析数据，为田块量身定制不同的种植方案，既降低了成本，又提高了产量。

大田农社的数字化终端平台 新华社记者 范帆 摄

江西省农业农村厅农业机械化管理处相关负责人介绍，江西水稻耕种收综合机械化率达到 81.31%，未来江西还将深入实施农业机械化提升工程，支持农机装备研发制造，开展农机作业托管服务补贴，建设全程机械化综合农事服务中心，进一步提升水稻种植的机械化水平。

新模式：助力农户链接现代化大生产

盛夏时节，江西省吉水县枫江镇的水稻长势喜人，再有不到一个月，这里的水稻就将开镰收割。江西井冈山粮油集团有限公司设在枫江镇的生产服务站 " 站长 " 刘霖经常来到田间，向各村的 " 田长 " 布置田间管理工作。

江西井冈山粮油集团有限公司的工厂化育秧中心。 廖敏 摄

" 站长 " 和 " 田长 "，是这家公司为发展订单农业而培养的职业农民。" 田长 " 受公司委托与农户签订生产托管协议，将农户组织起来进行标准化和集约化生产；" 田长 " 之上为 " 站长 "，负责每个乡镇的农资采购调配以及技术服务等工作。

从农户到 " 田长 "，从 " 站长 " 再到公司，四级农业生产服务架构带动农户有机链接现代农业，通过集约化经营和规模化服务，以统一的标准进行施肥、打药、收割等工作，每亩水稻的种植成本可降低 15% 以上。

江西井冈山粮油集团有限公司董事长助理冯小庆告诉记者，他们从 2015 年开始在吉水县探索发展订单农业，为农户提供优质稻种、农资配套、农机服务、粮食收储等社会化服务，如今订单面积达到 21 万余亩，覆盖全县 16 个乡镇的 71 个行政村。

" 现在农民种田比以前更加轻松，只要购买社会化服务，就可以由企业完成全流程的种植作业。" 冯小庆表示，公司建立全自动工厂化育秧中心和日烘干能力达 800 吨的烘干厂，还开发了农机调配平台，全面提升农户组织化程度。

近年来，江西大力推广 " 龙头企业 + 合作社 + 农户 " 的发展模式，完善利益联结机制，积极引导种植户与企业对接，大力发展订单生产，实现农户与现代化农业大产业有效对接。截至今年年初，江西农业产业化省级龙头企业达到 963 家，相比 2018 年的 871 家增幅达 10%。

文字记者：范帆

来源：新华社

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