现代快报+ZAKER无锡 2021-07-07
打造新标杆!升级后的湖滨商业街真不一样了
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经过历时 1 年半的升级改造,

湖滨商业街将于下周全新开街。

来自滨湖区市场监管部门的最新统计数据,

这条 1.1 公里长、

商业面积近 20 万平方米的商业街

正式签约入驻商户为 242 家。

"242" 的背后,有两个明显变化——

一是商户业态,原来一条街餐饮商户超八成,现在 91 家纯餐饮商户占比仅 37%,其他业态商户(酒店、零售、健身娱乐等)占比超过 60%。

二是商户年龄结构,"80 后 ""90 后 " 年轻老板占比为 75%。业态结构更优、老板趋于年轻化,带来了先进的管理方式和时尚、前卫的经营理念。

开街前夕,滨湖区主要负责人在调研街区时指出,要持续提升商业街档次品味,对标米其林餐厅、美团 " 黑珍珠 " 餐厅标准,引入更多精品餐饮,提供差异化服务;持续培育品牌,融合绿色、低碳理念不断提升文化内涵,营造舒心消费环境。

空间之变:

商家可 " 外摆 "

增设驻唱、直播空间

湖滨商业街自 2008 年开街以来,一直是无锡美食文化和夜经济的一张名片,日均人流量超 3 万人次。但随着社会发展和日益提升的城市精细化管理要求,街区拥堵、设施老化、停车困难等问题日渐显露,提升改造必须又必要。

2020 年初,湖滨商业街正式启动 " 三化 "(绿化、美化、亮化)改造提升,从空中到地下、从外部楼体修缮到内部油污管道净化,全方位推动街区 " 脱胎换骨 "。

街面上,铺装花岗岩和彩色胶粘石近 5 万平方米,道路推行智慧路灯,兼具停车导视和智慧监控,同时增添成片的绿植。

外观上,对主要建筑外立面进行重新包装设计,同步升级换代门头店招,在考虑整体美观的同时,又充分考虑到了不同门店的个性需要,保留特色。

车位上,在科创园、综合体 B 区地下室等两处区域新增车位 330 个。

空间极度紧张,仍不断开拓停车新空间。对此,蠡湖街道党工委书记赵华解释,停车服务是现代商业街区的核心竞争力,这方面如果不做足文章,街区改造就会留有遗憾。

值得一提的是,以往商业街区公共空间更多用作通行、停车区域,这次升级改造新增霓虹灯景观、江南水街、音乐广场等互动区域,同时设置歌手驻唱、直播带货和休闲观光等公共空间。得益于休闲公共空间的增加,全新湖滨商业街营造出了美食、约会、闲逛、拍照、潮玩等丰富多元的场景,不同消费需求都能得到满足。此外,街区还划出特定区域供商户 " 外摆 " 使用,进一步激发街区活力和动能。

业态之变:

业态优化调整,

商业链不断强链补链

新商业街美食版图大了,餐饮店家占比却降低了。" 业态优化调整,在释放商业新空间的同时,也为商圈提档升级增添了发展后劲。" 湖滨假日商业旅游发展有限公司负责人苏振凤称,这一年着重从市场需求出发,通过针对性、具象性的品牌招商,不断优化调整特色餐饮、休闲娱乐、服务配套、文化旅游等服务行业的配比。

业态调整持续在做 " 加减法 ":" 增 " 时尚消费新业态," 减 " 重复、不符合需求的传统低端餐饮,在 " 一增一减 " 中街区变得更时尚、更年轻、更活力。

记者注意到,业态调整后品牌店占比提升至 60%,胡桃里、正官庄、斑马精酿啤酒等新品牌餐饮不断涌现,同时青泰足浴、全季酒店、绿城假日酒店、星巴克、24 小时便利店街友、忆江南足浴、濯清涟采耳等新业态加速集聚,未来还将招引影院等休闲载体,提供多维休闲体验。

业态增加,区域分布也进行了合理规划。升级后的新街区以蠡太路为界,东面以餐饮为主,西面以休闲娱乐为主,一动一静,业态兼容互补,商户服务互为补充,互为需要,在商业服务链上不断强链补链。

商户之变:

3/4 老板是 "80 后 ""90 后 ",

经营理念先进

" 好酒不见 "" 签挂 "" 手抄板凳 "" 今日炊牛 "" 羊不凡 "" 活泼鲜跳 "…… 改造一新的商业街上,无论是两侧闪烁的霓虹灯店招,还是各式街区小景,年轻、时尚的元素随处可见。

活力的背后,有一群年轻的老板和先进的经营、服务理念。

4 月进驻 " 签挂大缸烤串 " 主营烤串,创始人宋春阳是 "80 后 " 美女,她告诉记者,当前时尚餐饮消费主力都是年轻人,从经营方式到环境布置都要不断创新,才能不断吸引他们的注意。

经营海鲜与火锅的七欣天负责人张红亮是位 "90 后 ",坚持精选海鲜食材,同时与地方院校合作攻克海产立体养殖难关。

用人上,也给出最大诚意。这几天 " 捞神 " 在招人,明确了从员工到营运经理的 " 五步 " 晋升通道。

滨湖区市场监管蠡湖分局负责人说,除了理念创新,这群年轻的老板还特别重视安全管理,在智慧油烟系统、后厨环保设备(自助洗碗机、高温蒸碗筷、消毒柜等)等硬件上舍得投入,以满足消费者的品质追求。

街区管理手段上,改变以往 " 多头管理 " 模式、推行一体化管理的同时,成立由城管、环保、市场监督、公安等部门人员组成湖滨商业街综合执法联动部门,合力对经营规范、交通秩序、环境卫生、食品安全和社会治安等进行动态管理。

" 作为蠡湖夜经济的重要支点,湖滨商业街改造升级只有节点,没有终点。" 赵华说,要持续统配 " 动与静,传统与现代,文化、旅游与商业 " 等要素,将街区打造成无锡乃至长三角地区重要的休闲文化标杆。

来源:无锡日报

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