现代快报讯（记者 李鸣 / 文 施向辉 / 摄）山水文化摆上桌，青壳龙虾做披萨 ……7 月 13 日，" 发展民宿经济 助推乡村振兴 "2021 南京首届乡村民宿服务技能大赛决赛在南京举行。60 位从初赛中晋级成功的选手，参与决赛比拼，竞逐 " 十佳民宿名菜 "" 十佳民宿名点（小吃）"" 十佳民宿管家 " 三项大奖。

2021 南京首届乡村民宿服务技能大赛由南京市文旅局、南京市农业农村局、南京市人社局、南京市总工会、南京旅游集团主办，江宁区、浦口区、市民宿协会等单位承办，南京旅游职业学院提供支持。这也是近年来南京举办的规格最高、规模最大、群众参与最广泛的一次乡村民宿行业比赛。在初赛阶段，共有来自南京 6 大涉农区的 139 位选手参与，视频直播获 21.8 万人次观看，图文直播共 17 万人次浏览。

在 " 十佳民宿管家 " 的决赛场地，现代快报记者注意到，选手们不仅要在铺床、摆台等硬技能上一竞高低，还要作为推介大使，围绕自家民宿的设计、文化内涵与所在乡村的民俗及旅游资源等，现场解说推介。声乐、器乐、舞蹈、诗朗诵 …… 不少参赛选手还秀起了才艺，比拼激烈又精彩。

为了在比赛中能够脱颖而出，80 后选手肖庆云做足了准备，" 工作之余就抓紧时间锻炼，努力达到摆台技能、铺床速度等考核标准。" 肖庆云在大学里学习的是酒店管理专业，大学毕业后进入五星级酒店工作。2020 年，她和爱人一起辞职、回家创业，在南京浦口不老村创办了一家民宿。此次决赛，肖庆云带来了体现不老村山水文化的主题摆台，她选择用深灰色的台布做背景，餐盘、口布的颜色都是精心挑选搭配的，" 中间选择了老山人家乡村建筑的微缩景观，展现村内人声鼎沸、鸡犬相闻、人与自然共生的氛围。"

来自南京江宁区一家民宿的负责人陈春丽，则带着特色菜品——龙虾披萨，角逐 " 十佳民宿名点（小吃）"。她告诉现代快报记者，龙虾披萨是自家民宿的一大亮点，" 龙虾用的是本地优质水源养出来的青壳龙虾，当天买回来，剥皮取虾仁制作，然后用自制的面包窑烤出来，味道很有特色。"

经过多轮角逐，村野山歌莲香鱼头、潇潇家常菜馆牛头宴等菜品获 " 十佳民宿名菜 " 荣誉，不老传说葱香萝卜糕、程二农庄龙袍蟹黄汤包等小吃获 " 十佳民宿名点 " 荣誉，水云间米心成、李欣怡等管家获 " 十佳民宿管家 " 荣誉。7 月 23 日，颁奖仪式以及 " 南京市技术能手 " 的授牌仪式，将在闭幕式上进行。

现代快报记者获悉，此次大赛 " 以赛促训 "，组织发动民宿企业和从业人员积极参与，努力提升相关创业就业政策的知晓度，及时满足从业者的技能培训和就创业需求，通过大赛树立典型，总结推广经验做法，从而吸引更多人投身到乡村振兴的事业中去。