7 月 21 日，由遵义市（仁怀市）酒业协会成立的红缨子高粱质量管理专家委员会，在仁怀正式挂牌成立。当地将从基地建设、质量管理等方面，出台一系列规范性意见加强红缨子高粱这个 " 第一车间 " 管理，以从根本上保证酱香酒品质。

红缨子高粱是遵义产区大曲酱香酒的主要原料之一，其质量直接影响着大曲酱香酒的品质。随着酱香酒消费需求增大，酱香酒用原料需求增加，红缨子高粱已经成为产区内白酒企业良性发展的一种战略资源。

仁怀市酒业协会执行副会长、秘书长吕玉华说，为从根本上保障遵义产区大曲酱香酒的品质，协会成立了红缨子高粱质量管理专家委员会，成员包括省农业部门的专家，负责推广红缨子高粱良种良法、品质鉴定、基地建设、生产和仓储管理等。

此外，协会还提出了红缨子高粱基地建设指导意见，以贵州省范围内指导性种植红缨子高粱 200 万亩、产量 50 万吨为目标，实现全面订单生产，保护价收购；全面标准化生产，逐步向有机过渡，以全面保障大曲酱香酒优质原料供给。

仁怀规划在海拔 1200 米以下（个别地区除外）、土壤肥力中上等、农民生产水平和积极性高、劳动力充足、光热条件较好的地方，实现集中连片规模发展。

在高粱收购方面，仁怀市酒业协会提出，红缨子高粱生产企业和酒企 " 要让利给农户 "，要把红缨子高粱基地建设作为当地产业振兴的重要举措来抓，成为 " 工业反哺农业 " 的重要载体，切实维护农民利益、保护农民生产积极性。

仁怀市酒业协会表示，对弄虚作假、基地建设流于形式的，在一定范围通报批评，督促整改，并建议酒企限制其原料供给量；对于情节严重、屡教不改的，将不列入遵义市（仁怀市）酒业协会向酒企推荐原料供应的诚信企业名册，并从遵义市（仁怀市）酒业协会官网上移除。

据悉，仁怀市酒业协会还出台了《红缨子高粱质量管理规程》、《红缨子高粱生产企业评价工作方案》等系列规范性文件，以促进第一生产车间理性、良性发展。

贵阳晚报 +/ZAKER 贵阳

贵阳日报融媒体记者 黄宝华

编辑 柴潇蕾 / 编审 李枫 / 签发 安辉