8 月 10 日,深晚记者从深圳市市场监督管理局罗湖监管局了解到,自 7 月 29 日开始,该局统一开展湿米粉食品安全风险隐患排查行动。
行动针对湿米粉不同类型经营场所,精心设计多款图文并茂湿米粉经营风险提示电子海报,并通过微信渠道广而告之,同时,组织辖区农贸市场开办方及湿米粉经营单位召开 " 湿米粉类 " 食品安全告诫会,加强 " 湿米粉类 " 食品风险预警和宣传教育,切实提升各经营单位湿米粉类产品的食品安全风险防患意识,督促食品经营者落实食品安全主体责任。
行动重点对农贸市场、集体食堂、餐饮场所等重点经销场所进行检查,主要检查经营单位证照及许可情况,产品进货查验、索证索票情况、产品标签标识、保质期、包装情况以及贮存环境等。
行动共出动执法人员 354 人次,检查农贸市场 21 家次,食品销售者 87 家次,餐饮服务提供者 69 家次,共立案 7 宗,其中 3 家餐饮店和 1 家农贸市场经销店涉嫌经营过期湿粉条,3 家湿粉类经营单位涉嫌销售标签不合格湿粉类食品。
此外,为全面了解辖区各类产品受米酵菌酸污染的总体情况,快速排查湿粉类产品的安全风险隐患,突破湿粉类产品检测结果滞后的难点,罗湖监管局尝试引入当前的新技术—— " 米酵菌酸胶体金快速检测法 "。目前,该局已在辖区 2 个街道开展湿粉类产品中米酵菌酸快速检测试点工作,对这种新方法的实际效果进行评估。同时,通过实验室比对遴选出优质的试剂盒产品,将米酵菌酸快速检测纳入常规检测项目,早日实现常态化。
罗湖监管局方面透露,将继续保持湿米粉专项整治高压态势,加强对 " 湿米粉类 " 食品经营单位的日常监管,坚持勤查、严管、重罚,有效防范食品安全风险,切实保障辖区民众食品消费安全。
深圳晚报记者 李超
登录后才可以发布评论哦
打开小程序可以发布评论哦