深圳晚报 2021-08-11
深晚视频 | 52岁深圳非遗大叔:“奶茶是我的第二生命!”
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深圳宝安区有一位 52 岁的非物质文化遗产传承人,名叫余庆池。

镜头前,他将装满开水的茶壶举过头顶,玛瑙色红茶从高处倾泻而下,精准涌进 " 丝袜袋 ",浓烈的红茶香随即四散开来,滚烫茶水一滴都没有洒出袋外,着实令人佩服。这拉茶的技艺看似手法简单,背后暗藏 " 玄机 "。奶茶传承的路上,他坚守了二十余载。他坦言道,奶茶就是他的第二生命。4 年前,这门港式奶茶的制作技艺被评为深圳市宝安区的非物质文化遗产。今年的 4 月份,余庆池非遗奶茶被评为 " 深圳市手信 ",而奶茶制作技艺则被评为深圳市级非物质文化遗产。这杯 " 非遗奶茶 " 背后有着怎样的故事和情感,深晚带你揭秘一杯奶茶背后的 " 不简单 "。

导演:宁杰文

文案:郑淑仪

摄像:郭朋城

后期:宁杰文 王佳钰

制片:卓嘉馨

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深圳 非物质文化遗产 导演
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