新快报讯 2021 年《岭南科学论坛》系列活动—— 2021 中国家禽大会暨第 30 届广东畜牧兽医科技大会于 17 日在广州举行。大会以 " 先机 契机 胜机 " 为主题，包括闭门研讨会、大会报告、专场报告会、企业展示等几个主要板块。记者获悉，今年广东禽类产品供应充足，预计国庆前后，肉鸡价格、鸡蛋出场价将涨至最高点。

闭门研讨会分设禽业闭门研讨会、猪业闭门研讨会和营养与饲料闭门研讨会，以及 7 个专场报告会：肉禽、蛋禽、水禽、猪业、营养与饲料、鸽业、宠物专场报告会，来自全国的专家、企业，共同探讨行业最急需解决的趋势性问题。

中国工程院院士、华中农业大学教授、家畜传染病学专家陈焕春，国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰，广东省农业科学院副院长廖明，湖南农业大学动物科学技术学院党委委员何俊等分别就养殖业转型升级、肉鸡遗传改良、动物疫病防控、地方猪种质技术作主题报告。

在论坛上，专家们对今年广东省家禽产销形势进行了分析。专家们认为，2021 年，广东禽类产品供应充足；家禽批发市场销量同比明显增长；禽类产品消费恢复，行情稳中向好。

市场供求方面，今年家禽养殖量会呈现先降后稳的趋势，并且降幅将偏大。从需求端看，随着猪肉供给逐渐恢复，家禽的替代作用愈来愈弱，占比也会逐步下降，预计我省肉鸡价格将回涨至往年水平，随后肉鸡价格季节性上涨，国庆前后价格涨至最高点，为 17.0 元 / 公斤。鸡蛋产量稳中有降，蛋价小幅回涨。2021 年预计广东的蛋鸡养殖生产将会有所减少，鸡蛋产量稳中下降。全年鸡蛋产销平衡，预计今年我省鸡蛋出场价将出现回涨，但涨幅不大，出场均价在 9.3 元 / 公斤，国庆前后价格涨至最高点，为 11.0 元 / 公斤。

相关负责人表示，作为畜牧业规模化、现代化先行地，广东省的养殖水平一直站在行业前沿，勤于学习、善于思考、勇于探索、敏于创新已成为广东畜牧兽医从业人员身上的标签，广东畜牧兽医科技大会借此应运而生。科技大会是广东省畜牧兽医学会自 1992 年创办的高端学术会议，迄今已举办 29 届。

记者了解到，论坛由广东省科学技术协会、广东省科学技术厅指导，广东省畜牧兽医学会主办、广东科技新闻工作者协会承办。活动主题既有受到广泛关注的热点科学前沿问题，也有广东省产业转型升级过程中亟待解决的重点、难点问题。自设立以来，论坛已连续举办 40 多场学术交流活动，内容涉及到量子科技、智能制造装备、船舶与海洋工程装备、航空制造、卫星应用、人工智能、大数据、机器人、3D 打印、可穿戴设备、新材料、新能源、生物医药、智慧健康等多个领域。

采写：新快报记者陈慕媛 通讯员科记协