近日，光明区新湖街道配合区人力资源局在新湖街道办事处开展 2021 年 " 粤菜师傅、南粤家政 " 工程 " 匠心筑梦 " 专项工作——中式面点培训班。进一步深入贯彻落实 " 粤菜师傅 " 工程，提升粤菜技能人才能力和质量，共计培训 177 人次。

此次培训邀请了高级烹调师及中级面点师现场授课，授课内容包括中式面点的基础知识、点心类食品原材料的挑选及保存，以及广式拉肠粉、香炸麻软枣、咸水饺等传统广式点心制作方法。培训现场，授课老师采取理论与实操相结合的方式，对参训学员进行规范化、系统化培训。老师从原料、营养、制作方法等方面对中式面点进行了详细介绍，并进行实操教学。

新湖街道高度重视 " 粤菜师傅 " 工程，充分利用各类宣传途径发动广大劳动者积极参加粤菜师傅培训，在丰富群众生活情趣的同时，更有效提升劳动者就业创业技能，传播岭南饮食文化，助推 " 粤菜师傅 " 工程建设发展。

接下来，新湖街道将继续鼓励引导辖区内有劳动能力的居民报名参与培训，并做好就业困难人员、失业人员等重点群体的就业帮扶摸查就业意愿，定向推送岗位信息，对接岗位供需信息，通过技能提升促进高质量就业。

深圳晚报见习记者 王涛 通讯员 陈力源 黄吉