新快报讯 2021 年 10 月 13 日，"2021• 广州国际茶产业大会 " 在广州市荔湾区举办，大会由广州市人民政府主办、广州市商务局和荔湾区人民政府联合承办，以 " 茶贸广州 共创辉煌 " 为主题，中国工程院士、专家学者等汇聚一堂，通过主旨演讲和圆桌对话的方式，助推广州茶产业做大做强。

会上，广东省茶业商会揭牌成立，将助力荔湾区茶产业转型升级，将打造茶叶市场环境提升工程示范段。荔湾区还与企业签订政企合作协议，拟打造以中国茶文化为特色的深度沉浸体验式商业综合体和茶产业公共交易平台，打造线上 " 永不落幕的茶产业展贸平台 "。

据介绍，经过几十年的发展，荔湾芳村茶叶市场已成为全国茶叶市场的 " 晴雨表 "。芳村茶叶市场有逾 20 个市场主体、2859 家市场经营主体，其中，普洱茶交易量约占全国 80%。南方茶叶市场为国家农业部定点专业市场、" 菜篮子工程 " 唯一茶叶类价格信息提供单位。

芳村茶叶市场面临转型升级的重要命题，荔湾区正全力探索，将依托广州市率先开展国际消费中心城市培育建设的优势，重点打造国际茶都综合体，通过茶文化、业态、品牌、人才、标准、产地等一系列举措，增强全国茶叶流通枢纽作用，发挥国际茶都对茶产业的全方位引领作用，促进茶产业高质量发展。

广州市茶文化促进会会长黄波表示，数据化、标准化、品牌化才是茶产业未来，广州国际茶产业大会的召开，为中国茶产业现代化的探索过程中提供强有力的支撑，产销联动，从而倒逼产业链各环节升级迭代，使中国茶产业尽快步入良性发展轨道。

如何引导茶业态迭代升级，推动传统茶产业转型升级？专家表示，要与互联网等高科技相结合，大力打破传统批发市场的商业模式，引入平台及合作方电商资源，大力发展茶业电子商务。通过打造新式茶饮总部基地和文化体验馆，构建沉浸式、体验式、互动式的体验场景；打造专业茶仓，满足民间收藏的中老期茶可收藏、可消费、可流通的需求；打造 " 茶道、水秀、花香 " 特色园区和茶文化博物馆，融合全域旅游发展，大力延伸茶文化产业链条。

大会将推动行业协会健康良性发展，制定多种茶行业标准，推动行业规范化管理和培育。继续发挥广州在茶产业集聚区特有的质量把控、定价、交易等方面的优势，进一步扩大茶叶 " 广州价格 "" 广州标准 " 的影响范围，让中国茶叶品牌实现全球流通。加强销区和产区政府、企业、科研机构的交流、互动和相互支撑，助力茶产区经济更好地发展。

专家建议：建设展示茶文化超大博物馆

" 建设国际茶都综合体的具体目标和内容建构来说，我们认为国际茶都综合体不仅仅是众多茶类供应链平台交易地、全球茶叶交易价格指数发布地，我们设想这还将是一个综合的大型茶文化体验区，它的主体建筑是一座以展示岭南地区茶饮文化和茶叶贸易史的超级大博物馆，外围是由多间民间收藏馆、艺术工作室、茶文化购物街、茶馆茶书院和配套设施联合组成的文创产业综合体；既是市民的文化教育休闲活动中心，亦是带动当地文化产业转型升级的创客基地，还将成为地标性的观光旅游地和中国传统文化传播窗口，集购物消费、文化教育、国学研究、观光旅游、体闲娱乐等多项功能于一体。

要明确定位，立足广州突出的茶叶销售和消费地位，围绕茶饮生活文化和茶品消费，制定及推行基于消费者端的中国茶业广式标准，促进文商旅融合、拉动社会消费，提升广州茶叶商业文明新风貌，推进广州茶叶经济升级换代。要有国际视野，积极打造广州本土茶业品牌和特色茶文化空间，使国际茶都综合体成为广州建设大湾区文化中心和国际历史文化名城的一支重要力量。"

——广州市茶文化促进会会长黄波

文：新快报记者 谢源源 通讯员 荔宣

图：新快报记者 夏世焱