新冠疫情发生以来，兰州市根据省委、省政府疫情防控要求，紧紧围绕生活必需品供应保障。10 月 22 日，记者自市商务局获悉，目前，全市 " 米、面、油、肉、菜、蛋、奶 " 等生活必需品供应充足，运行基本平稳。

协同推进 抓源头保供

我市第一时间成立来分管副市长任组长、发改、商务、粮食和物资储备、市场监管、民政、交通等多部门为成员单位的生活物资保障专责组，统筹协调生活物资保障工作。各成员单位协同配合，按生活必需品生产、储备、运输、配送、销售各环节相应职能归口管理，各司其职、各负其责，落实市疫情防控联防联控领导小组各项决策部署。

10 月 21 日，市商务局召集市发改委、市粮食和物资储备局、市市场监管局、市民政局、市交通委等生活物资保障组成员单位召开了生活物资保障联席会议。

生活物资保障组相关人员赴兰州国家高原夏菜副食品采购中心、兰州三鑫绿色食品有限公司、榆中街标准化菜市场等地开展生活物资保障督导检查。总体上粮、油、肉、蛋、奶等货源充足，价格稳定。

开展生活必需品监测

" 我们依托全市定点保供企业，开展生活必需品监测，重点关注米、面、油、肉、蛋、菜等生活必需品市场供需变化，科学研判，强化调度，密切关注重点民生商品供应动态，一旦市场出现异常波动，及时采取有效应对措施，确保生活必需品市场供应稳定。" 市商务局相关负责人告诉记者，根据目前监测，目前全市各大超市、放心粮店、粮油市场等均不同程度加大了备货量，目前各企业库存可保障 30 天以上正常销售，同时根据市场需求每天加大调入补充库存确保市场供应充足，且市区（县）两级政府常态化粮油储备库存充足，市场供应正常。

线上拓展 加大中央厨房配送力度

据介绍，针对聚餐减少、餐饮不便等实际情况，围绕稳定市场供应、保障市民生活必需品消费需求，市商务局指导餐饮行业加大中央厨房配送力度，提高配送服务水平，特别是针对封闭小区加强配送。

10 月 21 日起，组织海鸿餐饮、民生早餐、紫金大厨房、麦千里面业四家中央厨房试点企业，面向隔离小区、防疫点位、团体单位开展主食馒头面条、副食盒饭套餐的配送。同时，组织悦宾楼、鑫海、狗不理等八户加工条件较好、有一定规模的餐饮企业，城关四区合理布局，共计 28 个网点，通过网络、电话，面向全市人民配送家常菜肴。第一批实施企业配送品种达到 300 个以上，日配送主食达到 3 万斤以上，副食 1.5 万份以上。从 10 月 25 日起，从限额以上餐饮企业中选择一批，扩大配送企业规模，提高配送能力，拓展服务半径，增加服务人群。再组织 20 余户企业参与配送，城关区配送企业达到 20 户以上，七里河、西固、安宁配送企业达到 10 户以上。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌

编辑丨安周霜

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