现代快报讯（记者 王益 潘荣 文 / 摄）热腾腾的板栗、甜丝丝的烤红薯、香喷喷的炒瓜子 …… 随着秋天的到来，炒货店慢慢热闹起来。近日，洽洽食品官宣涨价，对旗下部分瓜子价格进行了 8%-18% 的上调，引发不少人的关注。不少人有疑问：炒货店里那些秋冬必备的零食涨价了吗？10 月 25 日，现代快报记者采访南京多家炒货店、超市了解到，部分炒货店内的瓜子价格有所上涨，每斤价格上涨 3 元至 5 元，板栗、锅巴、麻花和各类果脯的价格相对稳定。

洽洽食品官宣涨价

被称作 " 炒货第一股 " 的洽洽食品，最近官宣旗下部分产品涨价。洽洽食品公告表示，公司对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品的出厂价格进行调整，各品类提价幅度为 8%-18% 不等，价格执行于 2021 年 10 月 22 日开始实施。关于涨价的原因，洽洽食品称是因为 " 瓜子系列产品升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材、能源等成本上升 "。

当天，现代快报记者在南京部分超市采访了解到，目前销售洽洽食品的价格还没有上调。在新街口一家大型商场内，450g 的洽洽五香葵花子价格为 14.8 元、450g 的原香瓜子价格为 18.9 元、500g 的小而香西瓜子价格为 20.9 元。超市工作人员告诉记者，" 不太了解涨价的事情，通常都是跟超市签订的供应合同，价格是否上涨具体还要看后面的情况。"

△超市在售的洽洽瓜子

记者在洽洽食品官方旗舰店看到，工作人员正在做直播带货，店内还推出了 "1 元秒 "" 买 1 送 1" 等各种优惠活动。其中，500g 洽洽五香葵花子价格为 19.9 元，500g 小而香西瓜子价格为 15.9 元。该网店客服向记者表示，目前还没有收到涨价通知，依旧维持原来的活动价，如果有喜欢吃的就尽快下单。

洽洽食品于 2001 年在安徽成立，主要经营范围包括生产坚果炒货类休闲食品，公司于 2011 年正式挂牌上市。去年，洽洽食品实现营收 52.89 亿元，净利润为 8.05 亿元，其中，葵花子类业务营收 37.25 亿元，占总营收的 70.43%，同比增长 12.80%。今年上半年，公司营业为 23.81 亿元，净利润为 3.27 亿元，其中葵花子类业务营收为 16.13 亿元，营收占比 67.77%。

在采访中，有消费者对涨价表示不理解，" 怎么连瓜子也要涨价了？" 当然也有消费者表示，涨不涨价没关系，" 本来就是十几块钱的食品，该买还是买，影响不大。"

探访：炒货店瓜子每斤涨 3-5 元

那么，家门口炒货店的零食价格如何呢？当天，记者在南京玄武区如意里的一家炒货店看到，奶油西瓜子、话梅西瓜子、海盐瓜子等各种口味的瓜子，装在塑料袋中敦实得像一个个桶。店内生意特别红火，称瓜子和花生的顾客一个接一个。记者注意到，店内瓜子的价格每斤 15 元至 23 元不等。其中，一款话梅西瓜子最贵，每斤 23 元；原味瓜子价格最低，每斤 15 元，甘草味葵瓜子、奶油西瓜子是每斤 20 元，而青花瓜子、核桃瓜子的价格是每斤 18 元。

△炒货店的瓜子

这家炒货店的老板告诉记者，店内几款瓜子的价格每斤普遍上涨 3 元至 5 元。原本每斤西瓜子的价格为 15 元，如今卖到 20 元；葵花子原来是每斤 15 元，现在要卖到 18 元。她表示，涨价是因为原材料的价格上涨了。" 往年都是几毛几毛地涨，今年一下子就涨几块。"

她介绍，从 8 月底开始，新瓜子陆续上市了，8 月份的瓜子主要来自新疆，到了 9 月则是来自内蒙古。" 我们家亲戚在内蒙古收瓜子，瓜子主要就是从赤峰进的，本来 9 月中旬是收获的时候，但是今年听说那边收成不好，特别是西瓜子，因为下雨，很多都烂在了地里，所以价格就涨了。" 因此，她表示，" 往年收来的生瓜子一斤进价九、十元，但今年涨了 20% 不止，尤其是西瓜子。"

市民王先生在附近上班，经常会来这家炒货店买瓜子等零食，有时候还会给同事 " 代购 "。他告诉记者，" 平常都是直接说称 20 块钱，还真没注意到涨价，但从拿到手的分量看，袋子里装的确实少了。"

△南京街头的散称瓜子

在玄武区红庙的一家连锁炒货店，老板也告诉记者，西瓜子涨价许多。" 我们的生瓜子主要是从内蒙古、新疆还有河北收购的，今年北方雨多，结西瓜子的西瓜长得矮，都被淹了，它要阳光充足了才长得好。" 他说，为了应对原料的涨价，他们往往会在遇到合适的价格、货源时，尽量一次性多进一些，以满足接下来几个月的销售，也避免后续价格和质量出现波动。

△西瓜子涨价较多

板栗等其他炒货价格稳定

在采访中，现代快报记者了解到，除了瓜子的价格有所上调外，板栗等其他的炒货价格比较稳定。在南京江北新区百润路附近的一家炒货店内，大大的炒板栗机器在不断搅拌着冒着热气的板栗，前来购买的居民也不少。

该店老板花先生告诉记者，基本每年从 10 月开始，就慢慢地在门店卖一些炒货、膨化食品了。这种季节性的产品，尤其到快过年的时候生意特别好。在价格方面，板栗的价格是 22.8 元 / 斤，与往年相比，价格都没有变化。其他多家炒货店的老板也表示，板栗等炒货价格没有变化。

记者还采访了三只松鼠、良品铺子等休闲零食品牌。门店工作人员告诉记者，目前公司没有下发产品涨价的通知。

公开数据显示，我国休闲食品 2025 年有望达万亿规模，细分赛道中坚果炒货发展空间大。2020 年我国休闲食品行业规模达 7749 亿元，预计 2020-2025 年复合增长率达 7.3%，2025 年规模将达 11014 亿元。其中，种子及坚果炒货 2020 年零售市场规模约 1415 亿元，约占 18%，是占比第二高的品类；预计未来 5 年复合增速达 9%，至 2025 年零售总规模达 2173 亿元。坚果炒货行业格局较为分散， 测算 2020 年洽洽食品、三只松鼠零售市场份额分别为 6.6%、5.6%，未来市场份额有望进一步集中，龙头发展空间大。

（编辑 高淼）