刚刚战略入股羊奶粉龙头澳优乳业的伊利股份再传一大利好消息。10 月 28 日，伊利发布了前三季度业绩报告，公司实现营业总收入 850.07 亿元，同比增 15.23%；净利润 79.67 亿元，同比增 31.82%。不管从营收还是净利来看，这都是一份超市场预期的成绩单。特别是前三季度净利增速不仅两倍于营收增长，更是已经超过了去年全年，这也进一步展现出伊利持续提升的盈利能力。

业绩持续超市场预期、净利大增超三成，这份亮眼业绩是伊利全产业链竞争优势厚积薄发下的必然结果。其中，伊利通过在乳制品及健康食品领域多品类布局形成的强大产品矩阵，以及不断优化的产品结构无疑起到了关键作用。基本盘稳固，持续高位突破

分品类来看，伊利的液态奶、冷饮等业务继续保持着绝对的市场领导地位，基本盘依旧稳固。

液奶方面，金典有机奶、安慕希、畅轻都以市占率的绝对优势稳居细分领域第一品牌。其中，安慕希上市 6 年时间销售额即突破 200 亿，已经成为中国最成功的食品饮料品牌。即便是在此高位，安慕希依然通过持续创新，推出 5G 蛋白勺吃酸奶、AMX 0 蔗糖系列产品等，引领品类发展，保持着高位稳健增长态势。报告期，安慕希的市场份额达到了 65.1%，继续保持绝对领先地位。

而以消费者需求升级为基础，持续引领高端白奶创新升级的金典，也已经成为 " 全球有机奶第一品牌 "。报告期内，金典更是聚焦细分品类，推出 " 心牧已久 - 限定牧场有机纯牛奶 "、" 有机 A2 纯牛奶 "、" 金典 A2β- 酪蛋白有机纯牛奶 " 等高营养价值产品，进行品类价值深挖和多元新品布局，助力业绩持续增长。数据显示，前三季度，金典保持 30% 以上增长，金典有机增速更是超过了 50%。

冷饮方面，根据凯度 2021 年（截止到 9 月 10 日）全国户内城市常住家庭对包装冰淇淋的消费中，伊利冷饮位居销售额份额第一、渗透率第一，远超竞品。其中，2021 年甄稀品牌全线升级，以优质原料带动产品品质感提升，品牌认知度得到强化，声量和销量显著增长。

新品每年上市超 100 个，产品梯队源头活水不断

不创新，无未来。面对消费变迁、升级需求，伊利也凭借其行业领先的技术积累和强大的洞察能力，针对消费者的个性化需求开发出众多新产品，不断扩充产品品类。报告期内，伊利推出的层出不穷的创新产品不仅深受市场青睐，更不断开拓着乳制品及健康食品行业的新可能。

其中，伊利根据消费者对于牛奶的浓稠及高钙需求，推出 " 伊利 " 臻浓高钙牛奶，带动国内高钙牛奶的品质升级。数据显示，臻浓今年销售额预计可接近 40 亿，增速强劲。

而 2021 年巧乐兹重点打造的经典系列新品巧榛橘，进口土耳其大颗粒榛子巧克力味脆皮，包裹酸甜柑橘味果酱和清新柑橘罗勒味冰淇淋，满足消费者对更高品质以及丰富口感的产品需求，2021 年上市后销量已突破 4100 万支，深受消费者喜爱。

通过跨界，伊利也将 " 牛乳 " 与 " 气泡 " 进行融合，成功打造 " 中国首款气泡乳 "，强势布局气泡饮料千亿规模大市场。据了解，乳汽优酸乳旗舰店首发上市当天，销售量就一举突破 100 万罐，创饮料行业新品首发销售记录，该产品上市首周即登顶天猫碳酸饮料榜第一，获得消费者的一致好评。

长期来看，伊利以创新带动业绩增长，新品每年上市超 100 个，近 5 年每年新品占比均超 15%。显然伊利的新品业务也已经成为其增长的重要力量。

加码奶粉、奶酪高增长业务，锁定市场领导者地位

在业绩重点支撑之一的奶粉业务上，伊利也表现出了超强的实力。数据显示，2021 年前三季度，伊利婴幼儿配方奶粉业务取得了同比 30% 以上的增长。其中，金领冠珍护增速超 40%，为该细分市场中增速最快的品牌；来自尼尔森的最新数据显示，2021 年 9 月份，金领冠在全渠道增速领跑所有同品类品牌，成为中国市场增速第一的婴幼儿配方奶粉品牌。

而伊利在新布局的有机奶粉、羊奶粉细分品类，也都实现了翻倍增长，并凭借过硬的品质，得到行业和消费者广泛认可。在 2021 第三届中国有机奶粉大会上，伊利金领冠塞纳牧获得 " 年度最佳产品奖 "；在 2021 第四届中国羊奶粉大会上，伊利金领冠悠滋小羊斩获 " 年度最佳产品奖 "。

伊利在奶粉业务上高速增长的底气，源于其持续 19 年母乳研究的深厚技术积累和产品实力。

与此同时，入股澳优，对于伊利奶粉业务来说，是强上加强，更提前锁定了在全球奶粉市场的龙头地位。

此外，在极具消费潜力的奶酪市场，伊利也布局广泛，旗下不仅拥有 " 伊利儿童奶酪棒 " 和 " 可以吸的奶酪 " 等面向儿童市场的明星产品，更以 " 口袋芝士 " 成功占位成人零食奶酪市场。伊利的奶酪业务也包括黄油等 2B 产品。持续的创新发力及产品线扩充让伊利奶酪业务保持高增长，市场份额大幅攀升。数据显示，前三季度，奶酪业务零售端整体同比增长 180%。

报告期内，伊利还增资 " 伊家好奶酪 "，激发奶酪板块增长活力。伊利奶酪产品的创新效率也在提速，快速推出常温儿童奶酪棒和厚乳酪产品，实现低温与常温同步发力，打开更大的增量市场。

传统优势品牌持续高位突破，为伊利筑就坚实基本盘；创新品类彰显创新活力和研发实力，让伊利拥有持续不断的产品 " 活水 "；而高增长品类已经展现出的增长势头，也预示伊利在 " 后千亿时代 " 的快速成长能力。如今的伊利，正处在非常好的状态之中，这也让其 " 全球乳业第一、健康食品五强 " 的长期战略目标更加令人期待。

深圳晚报记者 郑海帆