凌晨五点，兰州国际高原夏菜副食品采购中心交易园区就热闹起来了。这里迎来了从周边省市调入的各类蔬菜、水果生活物资。作为国家级公益性市场和西北最大国际化农副产品集散中心，兰州国际高原夏菜副食品采购中心的蔬菜、水果均占兰州市场供应量的 90% 以上。始终以 " 菜篮子 "、" 米袋子 "、" 果盘子 " 社会职责为己任，该中心创建 " 无疫园区 " 保障园区疫情防控取得实效，保证市场正常经营活动。

11 月 1 日，记者自该中心获悉，当日蔬菜水果调入量 1931 吨，当日库存量蔬菜约 5800 吨，水果约 3550 吨。完全可以满足全市需求。

建立数据日报制度稳市保供

" 面对疫情，第一时间启动疫情防控应急响应工作预案，压紧压实主体责任，成立工作领导小组，组建 50 人专责管理队伍，24 小时在岗值班，始终坚守在防疫现场。" 兰州国际高原夏菜副食品采购中心副总经理梁军告诉记者，面对当前疫情形势，该中心与上级主管部门、属地管理部门共同建立联防联控、分析研判、属地管控、信息快报、应急应对、物资保障等机制，坚持 " 一日一报告一会商 " 的防控保障机制。

" 我们及时掌握市场供求信息，从源头到终端市场全方位跟踪、储备、调配。" 通过倡议动员园区商户克服人员、物流等成本增加困难，减少中间采购环节，加大各类保供商品直采力度，同时给予适当租金减免。建立数据日报制度，每天第一时间掌握园区蔬菜、水果调入量、销售量、库存量、运输量、订购量等数据，并对主要蔬菜品种价格动态进行监测数据统计，为省市相关部门提供数据支持。11 月 1 日调入蔬菜 1342 吨，水果 589 吨，总 1931 吨。当日销售蔬菜约 1450 吨；水果约 700 吨。当日库存蔬菜约 5800 吨，水果约 3550 吨。当日在途运输蔬菜约 1600 吨，水果约 800 吨。当日产地订购量：蔬菜约 1500 吨，水果约 1000 吨。

强化储备，加大物资投放力度

" 我们加大物资投放力度，在一级市场蔬菜批发价格过高的情况下，加大货品投放，利用电商企业开展终端直配，减少流通环节实现平抑物价目标。" 梁军告诉记者，该中心提高应急储备能力，利用已建成冷库，采取 " 三分之一 " 流动储备原则，确保蔬菜质量、新鲜度及降低不必要的损失，即三分之一蔬菜在原产地整装、运输途中，三分之一蔬菜在市场储备，三分之一在市场流通。目前市场动态储备蔬菜 5800 吨、水果 3550 吨，确保特殊时期物资充足、供应平稳。

据介绍，自 10 月 19 日以来，截至目前，已累计调入蔬菜 27755 吨，水果 17849 吨；累计销售蔬菜约 23712 吨，水果约 12324 吨；每日动态库存蔬菜达 5500 吨以上，水果达 3400 吨以上。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文 / 图

责任编辑丨石雨涵

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