新快报讯 开心果树需要七到十年才能结果，每年的 9 月至 11 月，都是美国开心果的收获季。为共同分享收获的喜悦，美国开心果协会于 2021 年 11 月 12 日，联动线上与线下，通过互动烹饪的形式，让大家切身体会美食的魅力，展示了美国开心果的别样魅力。

在活动的广州会场，美国驻中国总领事馆广州新闻文化处文化事务官武杰（Jeffrey Wood）先生来到活动现场与粤菜厨师、媒体记者们以及多位行业内的贸易商代表欢聚一堂，并通过视频连线的方式，与国际名厨甄文达一起用美国开心果烹饪中式美食。

甄文达作为全球知名烹饪节目 " 甄能煮 "（YANCANCOOK）的主持人，带来了香脆开心虾丸、香柠开心鱼柳和五香开心长寿面等菜谱，既体现了中国美食文化的精髓，又把美国开心果与中式菜肴完美结合，食材搭配、营养、口感及色泽都相得益彰，令人回味再三，唇齿留香。甄文达风趣幽默的解说和熟练的烹饪示范，令现场的参与者动手烹饪踊跃互动，活动的气氛热烈高涨。

官武杰表示很喜欢这些菜谱，自己平时经常吃美国开心果。近些年来，很高兴能看到美国开心果得到了广大中国消费者的喜爱与认可，希望未来能有更大的市场。

采写：新快报记者 梁彧 / 文 受访者供图