当夜市摊摊逐渐消失，你最怀念的是露天摊位的自由自在，还是每家各具特色的美味佳肴？

青云路的旧貌已换成新颜。要么宵夜摊已换到门面内。要么就进入了年轻人喜欢的青云市集内。

拍照打卡，喝酒蹦迪 … 但也别忘了，这里有很多好吃的 ~

喂，别拍照了。一起来正经的刷一下美食吧！

曾在青云路经营了 5、6 年的老周哥烧烤，档口的烤炉还保留着青云路 " 宵夜车 " 的点点印记。爽口的鸡腿，入味的鸡翅，还有各种烧烤必备美食，都在碳火上方滋滋作响。有时候，人喜欢的是记忆里的味道，是打开美好回忆的一个钥匙。你说是吗？

听起来，好朴实的名字：小黄青岩小豆腐。小黄看起来已是年过半百的黄孃了。小黄的手速很快，翻动着铁网上的它它它它它它，仿佛抚摸着每个孩子的脸颊。外皮的劲道与内里的软糯恰到好处，搭配着黄豆折耳根酸萝卜做成的沾水，是贵阳人的最爱，没跑了。

带着 " 姨妈 " 二字，似乎就能在贵阳美食届闯出一片天地。吴姨妈清镇热汤丝娃娃最能吸引减肥的女生。豆芽、海带、芹菜、胡萝卜丝，乖乖躺在面皮里，热汤灌入，它们则不再冰冷。对了，直接喝几口汤也是可以的。毕竟是用山楂、茴香、莘香、花椒、胡椒、党参等十多种香料熬的呢。

它，1998 年就 " 诞生 " 了，你呢？你是 80、90？还是 00 后？刘记炸洋芋的吃法，像极了当年花溪十字街扎堆的洋芋粑摊摊。大家围在一口油锅边上，看似不分你我，实际锅里的菜，谁是谁的，都有一条无形的线分割着。偶尔，油爆起来，还得及时挡住脸，就是这么刺激。

老板认真地用鸡蛋、面包糠包裹着洋芋粑的外皮。林记花溪小吃的老林说，没加糯米面，想要洋芋粑更香更容易起壳，就想到了这个 " 绝招 "。还真香！小时候，经常吃了烙得干脆的外壳，洋芋粑的芯子却被嫌弃了。谁不喜欢那种脆香的口感？我是爱了爱了爱了。

水果豆花和夏记饺子 " 联盟 " 了。一口气就能在这里找到两份回忆，真舒坦。肉馅饱满的饺子，是众多食客为之 " 回头 " 的缘故。当年夜市摊上，他家饺子都是在档口 360° 无死角现包现卖。心急就不一定吃得上热饺子了。

但是，可以吃上一碗热豆腐。欧，不对，是水果豆花。贵阳人能接受的甜豆花，恐怕有且只有这一种形式了吧？

胡姥陆烤肉的粉丝还挺多。热火朝天的厨房，一直在不断的 " 出货 "。刚离开碳火，铁签烤肉就被垂涎已久的食客迅速瓜分。就是这种从内到外的烫，从外到内的想，一直能让贵阳人保持着对铁签烤肉的钟爱。

青云市集，还有什么美味呢？求推荐 ~

贵阳晚报 +/ZAKER 贵阳

贵阳日报融媒体记者 杜立 曾黎

实习生 汪祺焓

编辑 周欢 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋