餐饮业油烟治理问题一直是大气污染防治中的一个难点问题，也是群众投诉较多、反映比较强烈的问题之一。近日，记者从市城市管理局获悉，自今年 5 月份起，我市陆续在规模以上餐饮企业中推广安装油烟在线监控系统，进行油烟在线监测系统的试点安装。这套系统如同 " 油烟管家 "，可 24 小时在线监控餐饮企业油烟排放是否达标，有效解决了餐饮油烟污染执法难的问题，促进餐饮企业经营者自觉遵守大气污染防治各项规定，改善我市空气环境质量。

近日，记者来到望岳东路某餐厅，随着中午客人的不断增多，后厨又开始了一天的热闹。厨房灶火正旺，厨师们油煎火烤、颠勺炒菜，服务员忙前忙后往来上菜。与此同时，餐厅安装的油烟净化器开足马力净化油烟，油烟在线监测器的屏幕上的油烟监测数值也开始不断闪动。" 厨房只要开火做菜，油烟净化器就会立即运转，油烟的实时监测情况就会被直接传到系统里，随时都可以查看。" 该餐厅店长告诉记者。

记者注意到，餐厅厨房内安装可油烟净化设施后，炉灶一旦启动，产生的油烟就会通过烟道进入净化器，净化之后才能进行排放，而排放是否达标，安装在净化器上的油烟在线监测器会进行实时监测。

" 油烟在线监测设备可实时监控油烟浓度、运行时间、油烟净化器和排风机是否开启等数据。餐厅可按照《油烟防治便民服务手册》将油烟净化设备安装、清洗、维护等全过程自主上传商户端 App ‘油烟管家’，这样，执法人员通过后台随时监控油烟净化设备使用和清洗情况，督促餐饮单位对油烟净化设备及时维护。总之，就是极大减少了城管执法人员入户检查的频次，使油烟监管工作做到既‘无事不扰’又‘无处不在’，提升了生态环保指数。" 市城市管理局行政执法支队工作人员告诉记者，通过这套系统，餐饮企业油烟排放数据是否达标、油烟净化设施是否使用、油烟净化设施是否存在问题，通过系统一目了然，城管执法人员可根据实时监测情况，及时进行处理。餐饮企业也可以登录系统实时查看自己企业是否达标排放，发现问题及时整改。

据了解，目前泰城城区 106 家中大型规模以上餐饮企业已完成试点安装，共安装油烟在线监测设备 141 台。在试点工作推进过程中，市城市管理局行政执法支队多次开展集中整治行动并加强管理宣传，共发放便民服务手册 500 余册，累计收集油烟参数 420 万条，第三方运维 1500 余次。

【泰安日报社 · 最泰安全媒体记者 董文一 编辑 陈奕如 审核 聂艳艳】