最受粤港澳大湾区消费者喜爱的 " 紫金蝉茶 "、来自江门市的大沙里黄茶，久负盛名的潮州单丛茶 ……9 月 28 日 -30 日，2021 广东东西部乡村振兴茶文化节在广州市荔湾区广东东西部扶贫协作产品交易市场举行。来自广东省 21 个地市和广西、贵州、内蒙古、西藏、新疆等 5 省（市、区）的近百家茶企、全六类优质好茶亮相广州，带来了色香味俱全的茶界盛宴，讲述了茶叶助力乡村振兴的精彩故事。

■ 2021 广东东西部乡村振兴茶文化节在广州荔湾广东东西部扶贫协作产品交易市场举行。

擦亮金字招牌 推动茶产业高质量发展

浓浓茶香，悠悠茶韵。9 月 29 日上午，2021 广东东西部乡村振兴茶文化节活动正式开幕。本次茶文化节以 " 乡村振兴 健康好茶 " 为主题，旨在推广特色茶文化，促进健康茶饮消费，以大健康助推乡村产业振兴。走进茶饮品牌街，一路茶香四溢，成为现场人气最旺的地方。

2020 年，全省茶类区域品牌数量共计 30 个，产值达 345.61 亿元，培育了 179 个名牌产品，带动农户 25.8 万户 …… 在开幕式上，广东省委农办专职副主任、省乡村振兴局专职副局长梁健表示，近年来，广东省委、省政府把发展茶叶等特色产业作为发展富民兴村产业、巩固脱贫成果、实施乡村振兴战略的一项重要举措，推进茶产业高质量发展，全面提升茶产业的经济价值、文化价值和生态价值。

" 茶产业的经济效益、发展动能不容小觑。" 梁健说，要持续擦亮各地茗茶 " 金字招牌 "，加大力度挖掘茶产业、茶文化的潜在动能，推动茶产业高质量发展。好茶要快步走出去，走出新时期茶叶推动乡村全面振兴的 " 茶马古道 "，让全国乃至全世界都知道广东哪里有好茶，哪里的茶都好。

■茶文化木偶斟茶表演。

百家茶齐亮相 小众茶成大亮点

红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶 …… 茶文化节上，来自我国各地好茶 " 当家花旦 " 纷纷亮相，活动现场开设茶饮品牌街、逆采购对接区、茶具区和茶文化互动区四个区域，吸引了不少市民驻足品鉴。

其中，茶饮品牌街是游客最密集、停留时间最长的展区。一路走去，茶香阵阵，既有以广西六堡茶为代表的黑茶、以贵州湄潭翠芽为代表的绿茶、以潮州单丛为代表的乌龙茶、以沿溪山白毛茶为代表的白茶、以大沙里茶为代表的黄茶，也有以英德红茶为代表的红茶，让爱茶者心旷神怡，流连忘返。

" 我们这是手工制作的客家擂茶，大概需要研磨 1 小时。" 在现场，穿着客家服饰的曾小姐一边研磨着茶钵里的原料，一边告诉新快报记者，擂茶里面加的茶叶是绿茶，研磨完成后就可以加水，通常还会加入炒米等小零食。擂茶能充饥解渴，亦可当保健饮料饮用。

" 茶油酥是我们从小喝到大的茶。" 来自西藏的拉姆，大学毕业后就来到广东，她给记者推荐了一款甜味的茶油酥，" 我们喝惯了的是咸的，入乡随俗，这款是甜甜的广东口味茶油酥。"

除了传统的六大茶以外，以跨界创新茶为代表的网红茶和以健康药茶为代表的小众茶也成为茶文化节的一大亮点。新会柑普茶、荔枝红茶等 " 水果 + 茶 " 的跨界融合，让水果的清香与茶叶的醇厚在一杯茶中交汇相融；金花茶、石崖茶、藏红花、春砂仁、牛大力等具有药用价值的产品入茶，让 " 健康 +" 赋能茶产业更有底气。

一方水土种一方茶

河源 : 壮大茶产业，为乡村振兴打下良好基础

" 近四年，河源市有 20 多家茶企累计 33 款茶叶被评为‘广东十大好春茶’‘广东十大茗茶’，在茶文化节上集中亮相。" 在河源展区，河源市茶叶协会会长刘鑫华说，活动现场，游客可以品鉴好茶、欣赏茶艺，还能看到茶企工匠演示手工制茶。

" 绿色是河源的底色，绿茶是河源的名品。" 河源市乡村振兴局局长钟建政表示，河源拥有良好的生态优势，非常适宜茶叶生长。在此前脱贫攻坚阶段，河源市委、市政府非常重视茶产业的发展，把茶业作为精准扶贫精准脱贫的主导产业来打造。为推进茶产业健康有序发展，河源市专门出台相关政策，以打造东江上游茶产业带、推广良种良法为抓手，持续扶持茶产业发展。

截至目前，河源市茶叶种植面积达到 14.5 万亩，茶叶种植向标准化、茶园管理向精细化转变，茶产业链延伸步伐加快。" 茶产业的发展壮大，为推进巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，打下了很好的产业基础，持续发挥联农带农富农的作用。" 钟建政说，2020 年，紫金县跻身 " 全国茶业百强县 "，紫金蝉茶入选全国乡村特色产品名录，还被评为粤港澳大湾区最受消费者喜爱区域公共品牌。而且，依托茶山发展旅游，有效促进一二三产业融合发展。去年，紫金 " 红色基因古韵茶香 " 精品线路被评为 " 广东美丽乡村精品线路 "。

■河源馆的茶艺师在进行茶艺表演。

江门：茶园带动群众就业，种茶增收致富

" 尝尝我们的黄茶，它可以用热水冲泡，也可以冷泡。" 来自江门市的开平市大沙里农业科技公司（下称 " 大沙里 "）工作人员张志成说，他家的黄茶属于轻发酵茶，保存丰富的天然物质，茶多酚含量较高，经常饮用能促进身体新陈代谢，含有消化酶，对脾胃有益。" 喝起来，会有一种玉米香、稻香味。"

江门市农业农村局工作人员陈光海在现场告诉新快报记者，截至 2020 年底，全市传统茶叶种植面积约 8 万亩，主要生产红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、桔普茶、柑普茶、陈皮茶等特色茶。此次茶文化节，江门市精心组织了 4 家茶企参加活动。" 去年，我们的黄茶获得‘广东十大好春茶’称号，今年又被评为‘广东十大茗茶’。" 张志成说，目前，大沙里茶叶种植基地超过 5000 亩，可采摘茶园面积 2000 多亩。茶园在吸收当地群众务工的同时，还带动了周边超 300 户农户种茶，助力茶农和务工人员增加收入。

" 农户种植新会柑，我们负责收购，从 2015 年到现在，已经形成了稳定的产销合作关系。" 江门市金鑫号茶业商行负责人黄辉雄说，目前，在新会梅江、东甲、天马、双水等地，他们与当地农民合作，种植新会柑 60 亩，促进农户增收致富。" 拿梅江村来说，根据今年行情，我们按一亩生产 1 万斤，收购价 1 斤 20 元，农户种一亩就可以收入 20 万元左右。"

■现场擂茶表演。

潮州 : 将单丛茶打造成富民强镇支柱产业

" 潮州茶，好！" 启动仪式结束后，梁健等一行走进潮州茶展区，在参展企业盛情邀请下，端起茶杯一饮而尽，为潮州单丛茶代言。

" 好山好水出好茶。" 潮州市副市长胡鹏说，潮州单丛茶以 " 天然花香、特殊丛韵 " 而驰名中外，潮州工夫茶文化更是源远流长。潮州市委、市政府高度重视茶产业发展，积极弘扬潮州工夫茶文化，把做大做强单丛茶产业作为我市实施乡村振兴战略、推进现代农业高质量发展的重要抓手，不断提升潮州单丛茶产业发展规模、质量和品牌效应。

新快报记者在现场了解到，目前，潮州市茶叶种植面积 22 万余亩，拥有潮安区凤凰镇、饶平县浮滨镇 2 个茶叶专业镇，以及超过 100 个茶叶专业村，先后获得 " 中国乌龙茶之乡 "" 中国岭头单丛茶之乡 "" 中国重要农业文化遗产 " 等殊荣。今年上半年，春季干毛茶产值近 40 亿元，预计全年总产值超 50 多亿元。

胡鹏表示，下一步，潮州市将继续推进农业供给侧结构性改革，将单丛茶作为全市富民强镇支柱产业，加速迈向现代农业强镇，推动乡村振兴。我们也将借此茶文化节的东风，进一步彰显潮州单丛茶产业魅力，弘扬潮州工夫茶文化，塑造潮州单丛茶品牌国际形象。

■采写：新快报记者 朱清海 高镛舒 通讯员 粤农轩

■摄影：新快报记者 孙 毅