为进一步规范食品流动摊贩的经营秩序，维护广大群众饮食安全，近日，长丰县杜集镇食品安全信息员、协管员对辖区食品流动摊贩进行专项检查。

此次检查坚持以问题、短板、结果为导向，根据食品摊贩主体业态、经营项目和风险等级等特点量体裁衣，从 " 查隐患、抓重点、促整改、保安全 " 入手，一查食品摊贩 " 身份证 "，即是否在经营场所醒目位置摆放或者悬挂食品摊贩信息公示卡，从业人员是否持有有效期内的健康证和食品安全承诺书，确保疏导点的经营户均合法经营；二对经营种类 " 严要求 "，重点检查食品摊贩经营区域环境是否整洁，是否有密闭的废弃物收集设施，购进的食材是否落实索证索票或者相关凭证、是否经营 " 三无 "、过期、假劣和其他不符合食品安全标准的食品等；三看经营条件是否符合标准，执法人员对从业人员是否穿戴清洁工作服、口罩、手套，餐饮具消毒清洁是否符合要求等方面一一开展检查，以监管促自律 , 引导经营者提高食品安全风险认知 , 自觉规范行为。

针对检查中存在证照不全的，执法人员依法督促其办理相关证照；票证记录不全的摊点，执法人员要求经营者严格落实索证索票制度；对卫生不达标的摊点责令其立即整改，规范经营。全面了解掌握了餐饮类食品摊贩的底数和现状，消除了食品安全监管盲区、规范餐饮类食品摊贩经营行为、落实食品经营者主体责任、依法严厉打击各类违法经营行为，确保人民群众饮食消费安全。

下一步，长丰县杜集镇将加大对食品流动摊贩的检查频次，同时提醒广大居民，在购买食品时选择证照齐全的摊店，发现违法违规行为，及时拨打 12315 进行投诉举报。

通讯员 米锐