对于餐饮业来说，就地过年既是机遇也是挑战。客流量增多，意味着对节日餐饮、年夜饭等需求增大。为了服务好就地过年的消费者，很多商家已提前备战，春节期间持续营业，借助第三方稳定的供应链体系，支持随之而来的春节需求高峰。

为帮助餐饮商户在过年期间能够安心采买，美团旗下餐饮供应链平台快驴进货商城推出 " 春节不打烊 " 活动，为餐饮商户提供 " 头天下单、次日送达 "，最快 7 小时配送到店的餐饮供应链服务，覆盖全国数十个城市，为春节期间还坚持营业的餐饮商家提供采购便利，保障餐饮商家 365 天食材供应不断链。

据悉，这已经是美团快驴连续第四年面向餐饮商户推出 " 春节不打烊 " 服务。今年 1 月 28 日到 2 月 7 日（腊月二十六 - 正月初七）期间，快驴进货商城营业时间调整为 00:00-21:00，2 月 8 日起恢复至 00：00-23：00，确保节日期间广大餐饮商家能通过线上按日、按需采购。

除了为疫情防控常态化下的餐饮商户提供采购便利，美团快驴针对疫情严峻城市的商户和机构也尽力做到安心保供。在西安，自 12 月 9 日报告首例本土确诊病例以来，开店十几年的老牌餐厅美都馅饼私房菜暂停对外营业，15 个员工滞留在餐馆的宿舍内，索性做起盒饭，服务员每天将热气腾腾的饭菜，送到附近社区的志愿者手中。

美团快驴进货相关业务负责人表示，今年是快驴连续第四年推出春节不打烊服务保障，主要也是积极响应政府疫情防控和 " 就地过年 " 号召，为广大餐饮商户提供采购便利，为消费者提供民生保障。

为保证 " 春节不打烊 " 期间食材及时配送，快驴各主要城市保持充足运力，城市仓凌晨 4 点便与配送司机交接，确保食材顺利发出。同时，快驴也采取了全面的防疫保障措施，工作人员严格佩戴口罩、测量体温，洗手消毒，出勤车辆、保温箱、蔬菜筐等用具全面清洁消毒，全力保障食材配送中的安全。同时还提供 " 非当面签收 " 的无接触配送，用户下单时选择该收货方式，配送司机会把货放在用户指定位置，避免面对面接触可能带来的风险，确保每一份食材安全、顺利到达用户手中，变成餐桌上的一道道美味。

深圳晚报记者 王新根