" 还有机会吗？"

" 你说呢？你还要我怎样？辣子鸡、阳朗鸡、盗汗鸡、三杯鸡、炸鸡、鸡杂 …… 这些鸡都会，你说你还要哪样嘛？"

盗汗鸡

喂哟，这个鸡盗汗哦啦？是不是要看哈中医哦？

不不不，这是贵州贞丰特色，整只鸡是被蒸汽蒸熟的，蒸汽遇冷变水，滴落在鸡肉上，就形成鲜美的鸡汤啦！简单来说，就是咱的土鸡不用炖，锅内桑拿很滋润，蒸汽浸入滋味存，呲溜，吃口肉，真的嫩，喝口汤，香得 hin。

泡椒鸡杂

只有厨艺高手才能挑战的泡椒鸡杂也是一道 " 饭遭殃 "。鸡杂过水去腥断生，就需要在猛火热油中经历一顿翻滚。把握住火候，才能让泡椒的微酸咸辣，芹菜的脆香，完美的包围着原本不起眼的鸡杂。出锅了，又嫩又入味的泡椒鸡杂，下饭完了，还可以下酒。

三杯鸡

白切鸡、盐焗鸡、沙姜鸡，桑拿鸡，三杯鸡，四杯鸡，五杯鸡等等，87 该，银咯该，松拿该，三不 V 该，谁不 V 该，唔不 V 该，广东人真的是把鸡研究得明明白白。你看它，已经泡了 24 小时的香料澡了。现在还要喝三杯！一杯酱油、一杯麻油、一杯米酒，喝完这三杯，它就更香了！看它金黄的皮，嫩滑的肉，真的让我控制不住我寄几。

炸鸡

2021 过完了，你有多少 FLAG 没有完成？生活太多硬骨头，啃就对了！

皮脆肉嫩多汁、热辣香脆停不下来！" 一桶都是啃骨鸡 "、" 一桶都是鸡腿 "、" 一桶都是辣翅 "、" 一桶都是辣骨鸡 "、" 一桶都是咔啦鸡腿块 "，" 一桶都是王炸桶 "。不论哪一桶，都能让你勇敢地快乐地 " 啃 " 定自己！

康玉玲 汪祺焓 贵阳日报融媒体记者 杜立 曾黎

编辑 王欣 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋