ZAKER 哈尔滨记者 董琳

春节已过，我们将迎来另一个重要的传统节日——元宵节。" 正月十五闹元宵 "，关于元宵节的习俗虽然在全国各地不尽相同，但有一点是统一的，那就是吃元宵（汤圆）。随着元宵节的临近，市场上各种品牌、口味的元宵热销。各式各样的元宵，吃起来口感如何？特别是各种新奇的口味，会不会像看上去那么 " 美 "？

别急，2021 年启动后大受网友和读者欢迎的 " 新晚报 · 冰城口碑榜 " 再次来袭，元宵口味也将成为 "2022 新晚报 · 冰城口碑榜 " 的第一弹，ZAKER 哈尔滨记者走访了哈市主要大型商超，购买哈尔滨线下商超内常见的 7 个品牌 26 种口味的元宵，同时面向全城招募 50 位 " 美食品鉴官 "，替您为今年市面上的元宵味道 " 把把脉 "。

北方的元宵是先做好固体的馅儿切成小块儿，蘸上水，然后在放满生糯米粉的笸箩里反复 " 滚 "，滚来滚去就滚出了 " 元宵 "；南方的汤圆是将糯米粉和成团，再将馅包入一个个醒好的面团里，包着包着就包出了 " 汤圆 "。虽然名称和做法不同，但无论是 " 元宵 " 还是 " 汤圆 "，图的都是阖家幸福、团团圆圆的 " 好彩头 "。

传统的元宵中，芝麻馅、花生馅一直占据着半壁江山，但随着消费者需求的多元化，市场中元宵口味也越来越多。在哈市群力某大型商超，记者看到超市中售卖的元宵口味近 20 种。除了常见的黑芝麻、花生、红豆馅外，还有近些年兴起的芋泥、玫瑰、水果等口味。一些门店还推出了苏子、奥巧、芝士、榴莲等 " 奇特 " 口味。李氏汤圆还有水果燕麦甜品汤圆这样的新品种，可以将煮好的汤圆放入碗中加入麦片和水果，带来口感新体验。同时，元宵的外皮也不再是清一色的糯米白面，大黄米面、巧克力皮、多彩冰皮 …… 各类新产品收割了一波儿喜欢尝鲜儿的年轻消费者。

如此多口味的元宵，到底哪个才是哈尔滨消费者的 " 心头好 "？促销人员告诉记者，从最近几年的销售情况来看，传统黑芝麻馅元宵的地位仍不可撼动，与此同时 " 水果元宵 "" 炫彩元宵小汤圆 " 等越来越受年轻人的喜欢，而低糖、木糖醇元宵则更受糖尿病患者和保健达人们的青睐。促销人员说：" 其实，元宵和汤圆在超市里是全年售卖的，正月十五前是销售旺季，各品牌商家会提前备货。"

元宵节就要到来，今年您家会把什么口味的元宵端上餐桌？本报记者购买了哈尔滨各大商超和门店常见的 7 个品牌 26 种口味的元宵，并于今明两天面向全城随机招募 50 位 " 美食品鉴官 "，我们将给每位送出两袋元宵（汤圆），快来报名吧。

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成功入选新晚报 • 美食品鉴官后，您须在规定的时间段内及时领取、品尝元宵，并拍摄图片和视频，和您的评语一起发送给小编。

编辑 迟群力

值班主编 李士虎