近日，龙华区观澜街道广培社区党群服务中心开展 " 开心过大年——新春美食之制作萝卜粄 " 活动，邀请辖区 30 名留深居民参加。

据了解，广培社区居住着许多本地客家居民，他们对客家粄食具有浓厚的味蕾情感，其中萝卜粄就是具有代表性的特色传统小吃。活动现场，在老师的带领和指导下，居民们首先学习了萝卜粄的制作食材与工序，接着按照步骤处理馅料、揉面团、包萝卜粄。每个居民都热情参与，现场一片欢声笑语。

在制作萝卜粄过程中，居民们互相交流、学习，进一步了解了客家传统文化。不一会儿，一个个漂亮的萝卜粄在居民的手中诞生了。活动结束后，居民们纷纷表示，热乎、美味的萝卜粄让他们感受到了节日的温暖和广培社区的关怀。

广培社区相关负责人表示，本次活动不仅为留深过年的居民提供了一个互动交流的平台，而且让他们在体验中更加了解、认识深圳的客家饮食文化，营造出睦邻友好的社区氛围。

深圳晚报记者 吴智欣 通讯员 谭莲梅