现代快报讯（记者 潘荣 文 / 摄）近日，" 康师傅统一部分方便面涨价 " 登上热搜，消息指出，受原材料价格大幅上涨等因素影响，康师傅、统一等企业，对部分产品价格上调 0.3 元 -0.5 元不等。2 月 16 日，现代快报记者探访南京多家大型商超了解到，康师傅、统一等品牌方便面不但没有涨价，还有一定的促销活动。当天，上述企业官方客服回应：并未收到涨价通知。

品牌方否认涨价

继瓜子、鸡尾酒等涨价后，方便面也要涨价啦？近日，网上有消息称，康师傅、统一等方便面企业宣布，对旗下部分产品进行调价，相关话题登上热搜。消息指出，自 2021 年以来，原材料价格大幅上涨，为使速食事业平稳、有序经营，针对速食事业部分产品进行价格调整。随后传出康师傅桶面从 4 元涨至 4.5 元；统一袋装方便面从 2.5 元涨至 2.8 元；日清则一次性对旗下约 180 款方便面进行涨价，最大涨幅达到了 12%。

当天，康师傅、统一官方客服向现代快报记者表示，目前并未收到涨价通知。统一客服表示：" 我们也注意到近期市场中有涨价的传言，但我们没有收到涨价通知，也没发布相关通知。" 作为上市公司，两家企业也并未对外披露产品价格上调公告。

虽然相关品牌方予以否认，但在社交平台，网友们还是就 " 方便面涨价 " 讨论得不亦乐乎。不少人对涨价 " 并不敏感 "，有网友表示 " 从去年开始，很多产品都涨价了，习惯了。"" 涨幅很小，买多有优惠，该吃还是得吃。" 也有网友表示：" 本来就不爱吃方便面，涨就涨呗。"

那么，方便面零售端的价格到底如何？现代快报记者探访了南京多家大型商超，了解到相关品牌并未在近期调整价格，基本每家超市都会对部分方便面产品开展促销活动。

在南京江北新区的一家大型超市内，工作人员正在方便面的货架上补货，不一会儿，货架上就满满当当，主要以五连包、桶类为主，单包销售则比较少。该超市工作人员表示，近期并未收到涨价通知，" 基本都有会员价，要低一些，还有些在搞促销活动。" 以康师傅红烧牛肉面五连包为例，售价为 12.5 元，会员价只需要 12.4 元；老坛酸菜牛肉面五连包为 14.5 元，会员价为 14.3 元。

还有的超市推出买赠活动，如购买五连包赠送一个汤碗，或者参与超市的满减活动，打折活动等。一家超市的销售人员表示：在不同区域的超市内，同款方便面的价格都不同，有些便利店的价格会更高，" 这跟各家超市便利店的议价能力、房租人员成本也有关系。"

方便面市场需求下降，原材料价格上涨

据世界方便面协会数据，中国方便面需求量自 2014 年下降，2017 年复苏。2015-2016 年，随着外卖平台迅速发展，以价格补贴获取市场的方式促使外卖开始成为重要的大众生活方式之一，逐渐取代方便面在消费者心中的地位，导致方便面整体行业销量下滑。近两年来，随着外卖市场逐渐成熟、价格上涨，产品种类日益丰富的方便面重新占据市场。2020 年受疫情影响，方便面需求上升，需求量达 442.7 亿份，同比增长 6.8%。据尼尔森数据显示，2021 年上半年，方便面行业整体销量同比下降 7.7%，销售额同比下降 7.3%。

在中国方便面行业，有康师傅、统一、今麦郎、白象等品牌，前两者均为港股上市公司。康师傅财报显示，2021 年上半年，集团方便面收入 127 亿元，占总收入 36.0%，同比下跌 14.7%。公司表示，主要因为 2020 年同期疫情下市场需求大增，基数较高。同时，因原材料棕榈油价格上涨，公司毛利率也有所下降。

统一公告指出，2021 年前三季度，未经审核税后利润为 14.89 亿元，其中，增长主要来自于食品业务，即方便面和加热食品。兴业证券研报分析，虽然原材料价格上涨，但公司利润比较稳定。

格林大华期货分析认为，受海外疫情蔓延和恶劣天气影响，棕榈油和纸浆等原材料供不应求，价格上涨。方便面成本中棕榈油成本占 18%，面粉占成本 30%，从 2021 年年初以来，这两项原料的成本大增。方便面的其他原料包括辣椒粉，淀粉等，都有不同程度地上涨。食品原材料涨价的影响已经开始从上游传导到下游，再加上物流运输、渠道、品牌等费用的增加，企业成本压力大增。

链接：星巴克等多家食品企业上调产品价格

2 月 16 日，有消息称星巴克部分产品涨价了。对此，星巴克客服回应称，调价的咖啡产品包括焦糖玛奇朵、燕麦奶，价格上涨 1 元，火腿芝士可颂、古巴风情鸡肉三明治等食品上涨 1-2 元不等，涨价是综合评估和考量运营成本等多方面因素而做出的。

现代快报记者梳理发现，因原材料价格上涨，2021 年下半年，已经有多家食品企业宣布产品价格上调。2021 年 10 月，洽洽食品对葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品的出厂价格进行上调，幅度为 8%-18% 不等。2021 年 12 月，鸡尾酒品牌 RIO 母公司百润股份也表示，将主要产品价格上调幅度为 4%-10% 不等；安井食品、三全食品等速冻食品企业，对部分速冻产品进行价格上调，调价幅度均为 3%-10% 不等。此外，海天味业、李锦记、恒顺醋业等食品企业，也对产品价格进行了上调。