在一直不缺关注度的新式茶饮市场中，爆发增长和同质化加剧是行业前进的一体两面。

这意味着新茶饮行业玩家很难拥有绝对的竞争壁垒，它们必须通过持续的创新来获得差异化竞争优势，进而不断强化自己的品牌实力。否则的话，那些不具备核心创新能力的新茶饮品牌就将面临出局。

在此背景下，" 新茶饮 " 的长期发展重心除了在 " 茶饮 " 这两个字，更多还要在 " 新 " 上。只有具备经得起市场验证的爆款产品生产能力和其它消费创新能力，新茶饮玩家才能有未来。

伏小桃，用产品创新引领行业发展

众所周知的是，新茶饮行业的明面是品牌，底色却是产品。一个新茶饮品牌想要脱颖而出的话，其核心能力要求是通过产品的差异化创新来打造爆品。

原材料创新、组合创新、概念创新、品质创新、消费风潮创造 … 产品创新考验着新茶饮品牌的产品研发与运营功底，也决定了它到底是昙花一现还是真的能够引领行业风潮。

比如在头部新茶饮玩家中，伏小桃在产品研发领域一直是个引领行业创新的品牌，它通过将非常多新的概念和原材料引入茶饮行业，打造出了属于自己的品牌力。

可以简单看一看伏小桃都推出过哪些引领行业创新风潮的产品。

大福系列

通过大福系列的推出，伏小桃在行业中第一次将传统甜品 " 麻薯 " 引入了茶饮研发当中，是首家创造出 " 麻薯奶茶 " 的新茶饮品牌，这让伏小桃在发展初期就搭上了新茶饮市场增长的快车道并吸引大量粉丝。

值得注意的是，伏小桃旋风麻薯系列的推出还进一步带动了茶饮行业的新潮流，温度、韧性、甜度、原料适配度 … 伏小桃创新的独家制作技艺，让一块奶香浓郁、Q 弹顺滑的麻薯成为点亮一杯饮料的灵魂所在。

进一步的，伏小桃开创了 " 麻薯奶茶 " 这一流行趋势，现在，麻薯奶茶已经成为新茶饮行业标配类目，而伏小桃大福系列也成为很多消费者喜爱伏小桃的开端，这从伏小桃草莓大福奶茶长期占据门店销量 Top1 的销售数据就能看得出来。

手捣野杏子冰茶 / 奶呼呼野杏子

伏小桃手捣野杏子冰茶通过茉莉绿茶底加杏肉捣碎，给消费者带去了清爽酸甜解腻的口感；奶呼呼野杏子则是用手捣杏子果肉加杏子绿茶沙冰，上面再加上奶油顶、杏子果肉片，以极具新鲜感的创新原料组合为消费者带去更多选择。

红莓篝火晚会系列

红莓篝火晚会系列是伏小桃首次将千禧和草莓进行融合推出的新品系列。

其中，绵绵雪顶篝火杯首创了茶饮火炬造型，一杯就能实现 " 草莓自由 " 的体验吸引了大量奶茶爱好者的打卡；还有草莓 + 千禧小番茄冰沙、奶油顶铺草莓瓣的组合，以及奶呼呼小红莓（草莓果酱 + 草莓布丁 + 草莓牛奶冰沙 + 奶油顶 + 草莓冻干碎组合），新鲜花样和独特口感让伏小桃红莓篝火晚会系列产品吸引了不少关注。

水墨芝麻莊系列

该系列产品是伏小桃顺应养生潮流推出的黑芝麻系列产品，通过黑芝麻和糯米粉混合研磨融合，有点老广糖水的风格，谷物香气浓厚。独特的黑芝麻奶冻给人带来一种介于麻薯和布丁之间的口感，独特感非常强。

需要指出的是，以上这些产品还只是伏小桃产品创新清单中的冰山一角。如果想要体验更多创新新品的话，大家可以多多关注伏小桃等新茶饮品牌的门店推介。

立足创新和差异化，能做的还有很多

新茶饮风潮下，产品创新能力的确至关重要，但这也只能算得上是品牌出圈之路上的一小部分。

诸如伏小桃之类的新茶饮品牌也深谙这一点，所以它们还在寻求更多的创新之路。

例如通过重视品牌设计、包装设计、风格打造来进行颜值创新，" 颜值就是正义 " 的年代，饮品和新茶饮门店的颜值至关重要。

还有结合新时代消费、认知习惯的消费创新，比如充分发挥品牌的社交传播属性，品牌产品门店 IP 化、风格化，采用更具互动感的促销方式和销售结合公益的创新模式等。

在不创新就出局的新茶饮环境中，几乎所有的头部新茶饮品牌都有自己的创新杀手锏。其中方法涵盖产品、营销方式、设计、销售模式等种种方面。

品牌如果能抓好其中一点，就足以让它在行业立足。而想要真正在行业中脱颖而出的话，多维度的持续创新必不可少。消费者一直在变，对于新茶饮品牌来说，不变的只能是修炼好更多更强大的内功。