近日，" 上海香椿卖到 90 元一斤 " 的话题登上了新浪微博热搜。阳春三月，正是采食 " 树上蔬菜 " 香椿的季节，贵阳人的餐桌上也多了这道 " 春天的味道 "。记者随机走访多处农贸市场和超市发现，新上市的香椿价格卖到了 " 五块钱一两 "，即 50 元一斤，尽管价格不便宜，但深受市民青睐，许多摊主表示一上午就能卖完。

" 这香椿怎么卖？"" 五块钱一两。" 在五柳街菜市场，多位摊主告诉记者，野生香椿量少味鲜，价格也比较贵。" 我这个香椿新鲜得很，是早上从山上打来的，一天只卖 10 斤，一般不到中午就卖完了。" 摊主王先生说。

记者来到北京华联超市发现，相比野生香椿，人工培育种植的香椿价格稍低，却也颇受欢迎。为了吸引消费者，本该在二楼的超市售货员已经在一楼的进门处搞起了促销活动，价格为 34.9 元 / 斤。

相比其他蔬菜，即使香椿价格偏高，许多市民表示也愿意为 " 春天的第一口鲜 " 买单。市民刘女士称：" 香椿味道很鲜，一年也就吃这一回，而且香椿炒鸡蛋味道不错，少买一点尝尝鲜还是可以的。"

家住中天花园的市民杨女士最近两天还解锁了香椿的凉拌口味：" 香椿的香气和鲜味很足，味精都不用放，加点豆腐乳做蘸料就是凉拌菜中的一绝。"

记者发现，某购物电商平台上的香椿也大量上市，价格在 20-25 一斤，记者点进该购物平台时，页面显示已有顾客陆续在下单，线上尝春宴成为人们一大选择。

贵州中医药大学第二附属医院急诊科医师祝方旭提醒：抵抗力差的人群或者肠胃消化能力本身比较弱的人群，建议少吃或不吃。" 由于香椿中含有亚硝酸盐，无论是凉拌还是清炒，建议焯水之后再食用。"

贵阳日报融媒体记者 曾静 实习记者 杨玉菲

编辑 段筠 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋