" 五一 " 假期一般是消费高峰期，各类民生商品的价格有什么变化？经济之声从市场了解到，猪肉、鸡蛋、蔬菜、水果等农副产品价格有涨有跌，整体运行平稳。而一些以往相对价格比较高的产品，比如小龙虾等，价格则大幅跳水。

今年 " 五一 " 假期，各地生猪价格普遍回升，猪肉价格稳中有涨。记者从全国多家农贸市场了解到，白条猪供应充足，猪肉消费正在回升。有商户表示：" 一个地区一样，我们地区猪肉都是一斤 10 元、11 元、12 元。因为这几天属于‘五一’小长假，所以对于猪肉消费的拉动，对于猪肉价格的上涨还是有一定支撑的，这几天的白条猪价格都是在稳中上涨的。"

目前，一些地方生猪收购价格已经突破每斤 8 元，养殖户从之前的深度亏损，已经接近盈亏平衡，一些成本控制较好的养殖户还能实现盈利。中国农科院农业经济与发展研究所副研究员王祖力认为，当前猪肉供需正在变化，整体上看，市场正进入趋势性上升区间，接下来猪价有可能继续震荡上行。王祖力表示：" 一般从 5 月份往后，我们的猪肉消费需求就会逐步由 3、4 月份相对比较淡的一个季节，慢慢开始往正常水平或者是往消费旺季回归了。而我们的供应从 4 月份往后就要趋势性地开始下降了，所以供需的基本面就会由前期比较宽松的状态，慢慢往均衡水平回归了。"

鸡蛋对肉类有替代效应，价格也在上涨。在山东、河南一些农贸市场，鸡蛋价格已经接近每斤 6 元钱。专家预计，随着天气转热，鸡蛋储存时间变短，价格有望回落。

蔬菜价格 " 五一 " 小长假继续走低。在北京新发地市场，运输车辆往来频繁，各类蔬菜供应充足，加权平均价格已经下降到每公斤 3.54 元，是今年春节以来的最低点。中国农科院农业信息研究所副研究员张晶预计，接下来菜价还会下降。张晶说："4 月上旬发布会提到在田面积同比增加了 300 多万亩，地里的菜还是挺多的，尤其是疫情保供，菜也补种了不少。一般其实 3 月份就应该快速下跌了，咱们是 4 月份开始降的，所以到现在是一个大量上市的旺季，后面一定一直都是下行的趋势，一直降到六七月份。"

水果方面，4 月份柑橘类水果基本退市，梨、苹果等耐储存水果库存水平中等偏低，国产水果供应季节性偏少，价格上行。这种情况一直持续到 4 月底，监测显示，4 月份最后一周水果平均价格为每公斤 7.69 元，周环比上涨 1.3%。中国农科院农业信息研究所研究员赵俊晔预计，" 五一 " 假期过后，水果价格将小幅下跌。赵俊晔表示，从需求来看，" 五一 " 假期居民水果消费需求是增加的，但是受疫情影响，各地的备货量需求加大，加上运费上涨，这也导致了水果批发价格环比上涨。5 月份，水果供应将以时令水果为主，像菠萝、香蕉、西瓜、甜瓜，还有大樱桃等水果的供应量将大幅增加，水果的整体价格将小幅下跌。

除了这些民生商品，一些以往价格比较高的产品最近价格大幅跳水。以小龙虾为例，以往动辄几十元一斤，目前多地的价格则降到了十几元一斤，个别地方甚至降到了几元一斤。有商户说：" 小龙虾价格最近一直就不高，大的 100 元 5 斤，小一点的 100 元 7 斤。养殖得多了，消费少了，吃得慢了，消费得快了就贵了。"

专家指出，今年以来，我国继续采取一系列有力有效的保供稳价措施，把输入性通胀影响控制在有限范围内，保持了国内物价总体平稳运行。当前，各类民生商品产能充足，供给充裕，完全有条件、有能力继续保持物价平稳运行。

编辑丨孙悦

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来源丨中国网