5 月 13 日，记者从甘肃省市场监管局获悉，为严厉打击将土硝盐作为食盐销售使用的违法行为，切实保障广大人民群众食用盐安全，省市场监管局组织实施的为期 10 个月的土硝盐专项整治工作目前完成了各项工作任务。

据了解，在此次土硝盐专项整治工作中，各地市场监管部门主动会同国土、环保、卫健等部门摸排梳理本地盐土、硝土（包括卤水池）基本情况，加强日常动态检查，清理、捣毁 5 处土硝盐生产、储藏窝点。同时，省盐务安全监测中心联合各地市场监管部门，突出腊肉、辣酱腌制、酱菜、炒货等加工用盐单位和个人用盐监督抽检，强化问题线索的发现、收集、甄别、挖掘，加大对食品加工环节用盐抽检力度，督促企业落实主体责任。此外，加强食用土硝盐危害的教育宣传，鼓励媒体和公众参与监督，切实斩断土硝盐产供销链条，有效化解区域性风险，确保了食盐市场安全稳定。

据统计，此次土硝盐专项整治工作全省出动执法人员 36943 人次，督查经营主体 70771 户次，检查食盐定点批发企业 32 家，腊肉腌制用盐户 220 户次，抽检腊肉用盐 32 批次。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君 文 / 图

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