老曲请我们几个好友吃饭，席间，他掩饰不住喜悦，跟我们炫耀 :" 母亲寄来的谷雨茶，谷雨上午采摘，下午烘焙好，便给我寄来了。你们闻闻，还带着新焙炉火的气味呢。"

在座的朋友挨个捧过茶袋轻嗅。" 诗写梅花月，茶煎谷雨春 "，谷雨茶芳香扑鼻，我们仿佛嗅到了茶园春色，大家连连夸是好茶。老曲给我们冲泡了一壶，叶肥汁满、汤浓味厚，入口清香四溢、满口生津。

老曲老家盛产好茶。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说，" 清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中 "。谷雨茶茶香浓郁浑厚，久泡余味悠长，比明前茶耐泡鲜活。

老曲说 :" 你们喝谷雨茶喝的是口感，闻的是清香，我喝的是乡愁，品的是家的味道。" 老曲打开了话匣子，说茶农非常辛苦，特别是春季茶忙时。茶在春天生长很快，嫩叶和粗叶价格相差甚远，所以采茶属于抢收，一家老少齐上阵，天不亮就去采摘，傍晚看不见了才收工。采摘的茶叶需要连夜烘焙出来，否则过一夜，鲜味就没了。茶忙时，小孩子还可以睡觉休息，大人都是连轴转，一刻不得歇。

虽然自己家里种茶，但都不舍得喝明前茶，待谷雨茶价降下来了，稳定了，茶农才会留一些自己喝。老曲感慨 :" 一喝谷雨茶，我就想起小时候跟着父母去茶园采摘的情景，还有父母连夜烘焙新茶的画面。现在父母年龄大了，茶园交给了老家的弟弟，但茶忙时父母还会去帮忙。这袋谷雨茶是母亲亲自采摘烘焙的。"

老曲喝的是新茶，亦是 " 心 " 茶。

我不由得想起了母亲。谷雨是春季最后一个节气，寒潮结束，雨水充沛，气温回升，适合播种移苗。小时候，家里地多，母亲一到谷雨便领着我们去地里干活。父母负责刨坑，我负责撒种，两个哥哥负责抬水，一天下来，人都累成了罗圈腿。

天擦黑收工时，母亲会从地边采摘一篮蒲公英。谷雨时节的蒲公英一簇簇生长旺盛，回到家，将蒲公英择洗干净，取一把用沸水冲泡，余下的晒干留存。

泡好的蒲公英加一点白糖，饭后一人盛一杯慢饮，白糖冲淡了蒲公英的微苦，喝着也有春天清冽的味儿，解乏还有助健康。

我小时候经常上火，母亲每年谷雨时便采摘一篮蒲公英，让我喝蒲公英汤，这个习惯一直持续到现在。家里的干蒲公英一罐一罐的，母亲谷雨采摘的蒲公英可以供应我一年饮用。想来，蒲公英也是母亲送我的谷雨茶呀。

这么多年，我才慢慢悟透，谷雨岂能只是我回家的 " 收获日 "，于是，心里想好，以后谷雨时节回家，一定不忘帮母亲种瓜点豆，与母亲共饮一壶谷雨 " 心 " 茶。

来源 黔中书

文 马海霞

编辑 周欢 / 编审 李枫 / 签发 蒲谋