现代快报+ 2022-05-23
快报大健康|正餐外,到底该不该给孩子吃零食?
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现代快报讯(通讯员 殷舒月 罗鑫 记者 任红娟)根据国家卫健委发布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2020 年)》,我国 6 至 17 岁、6 岁以下儿童青少年超重肥胖率分别达到 19% 和 10.4%。学生的超重肥胖问题不容乐观。那究竟该如何给孩子吃?除了正餐,能不能给孩子吃零食?近日,现代快报记者采访了江苏省中西医结合医院的营养专家。

在江苏省中西医结合医院营养科门诊,有过这样一个女患者。小杨 18 岁,身高 167cm,体重已经有 112kg,BMI 为 40kg/m2,属于重度肥胖。小杨平时饮食不规律,喜欢吃零食,压力大的时候经常通过吃一些辣条、薯片、蛋糕、巧克力来解压,饮水大多也以甜饮料为主。经过相关医学检查发现,除了肥胖之外,她还患有多囊卵巢综合征、脂肪肝、高尿酸血症等与肥胖有关的疾病。

这个病例也让很多家长犯难,除了正餐以外,到底应不应该给孩子吃零食?江苏省中西医结合医院临床营养科营养师许杰超表示,一般来说,零食是非正餐时间食用的各种食物和饮料,目的是补充正餐摄入的不足。不是所有零食都不能吃,而是应当有选择性的、适度地给孩子吃一些健康安全的零食。像新鲜水果、牛奶(或酸奶、奶酪)、坚果(原味的)、煮玉米、蒸红薯、全麦面包、无糖麦片等都是可以的,而像含反式脂肪酸、含油盐糖较高、有多种添加剂的食品,如薯片、辣条、火腿肠、泡面、炸鸡块等就尽量不要给孩子吃。同时,注意饭前、饭后 30 分钟,玩耍、看电视、睡前 30 分钟不要吃零食。当然,孩子偶尔想放纵一下,家长们可以通过化整为零,以大换小的策略,购买一些小份量、小包装的零食,同时适当调整正餐热量抵消掉零食多摄入的热量。

2020 年,一份针对 115 余万在校学生体质健康的调查数据监测显示,全国学生体质健康不及格率分别为:小学生 6.5%,初中生 14.5%,高中生 11.8%,大学生为 30%。学生群体的体质状况人堪忧,尤其是男同学手无缚鸡之力较为常见,同时,他们对电子产品的依赖性强,喜静怕动。专家建议,学生儿童一周内,平均每天至少进行 60 分钟中等到高强度的体育活动,比如快走、跑步、游泳、打羽毛球、打篮球等,对于低年龄的学生,建议家长多和孩子一起参加各类活动,让学生了解久坐不动和长时间视屏带来的危害,减少使用手机、电脑和看电视的时间。

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