现代快报讯（通讯员 南消宣 记者 王瑞）6 月 6 日，现代快报记者从南京消防部门获悉，据统计，2022 年 5 月 1 日至 5 月 31 日南京市共发生居民住宅类火灾 202 起。其中，在厨房发生的火灾 104 起。值得注意的是，其中锅烧糊了就占 85 起。

一个月发生厨房火灾 104 起

2022 年 5 月 27 日 1 时 37 分，南京市栖霞区新城金郡一居民家中发生火灾，厨房内油烟机、灶台和灶台边杂物被烧毁，经调查，户主在家烧饭后忘记关火，从而引发火灾。

2022 年 5 月 17 日 7 时 49 分，南京市雨花台区龙凤佳园一居民家中发生火灾，经调查，现场因燃气泄漏导致灶台失火，所幸无人员受伤。

2022 年 5 月 8 日 19 时 38 分，南京市浦口区融创臻园一居民家中发生火灾，现场是厨房内油烟机起火，引燃了灶台及周围杂物。

厨房到底有哪些安全隐患？

菜没做好是小事，要是真烧了厨房，那后果可是相当严重。厨房是家庭火灾的高发地点，到底有哪些火灾隐患？

1. 燃料多

厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气、煤气、天然气等，若操作不当，很容易引起泄露、燃烧、爆炸。

2. 油烟重

厨房常年环境比较潮湿，在这种条件下，油烟很容易积累下来，形成一定厚度的可燃物油层附在抽油烟机表面，若不及时清洗，就有引起火灾的可能。

3. 电气线路隐患大

厨房设备种类繁多，用火用电设备集中，且厨房较潮湿，设备使用不当，容易造成电气线路短路。

4. 用油不当容易起火

油锅加热时，因为火势过猛、油温过高造成油锅起火。操作不当使热油溢出油锅，一旦碰到火源极易引发火灾。

厨房火灾应该如何预防？

1. 人走火灭

使用明火或燃气时，必须要有人照看；人不在厨房时，必须将电、火、气等关闭，烹煮食物时要避免汤水溢出熄灭灶火，引发燃气泄漏。

2. 定期清洗抽油烟机、排气扇

当油杯所盛污油达六分满时应及时倒掉，对油烟机、排气扇的油垢要定期清洗，以免油污遇明火引起火灾。

3. 常检查、勤维护

经常检查天然气管道、煤气瓶管道阀门、炉灶、热水器连接软管等是否牢固固定，有无漏气点，如发现问题及时通知修理。

4. 炉灶周围禁止堆放易燃可燃物

不要将可燃物放置在灶具旁边，防止灶火引燃抹布、厨房纸、窗帘等可燃物发生火灾。

（消防供图）