金箔巧克力、金箔冰激凌、金箔蛋糕，甚至还有金箔牛排、金箔寿司，近些年，部分商家为了让所销售的食品看上去更加高端、上档次，开始给食物 " 镀金 "。而原本普通的食品，一旦披上了金箔外衣，那立刻就身价百倍，甚至能以天价销售。

不过，根据我国相关食品安全法律法规及食品安全标准规定，金银箔粉不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。

近日，无锡市锡北分局执法人员对辖区某烘焙店检查时发现，该店在售的一款蛋糕表面使用了金箔，金箔与蛋糕接触且不易区分开。当事人的行为涉嫌违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一项的规定，锡北分局予以查处。

金银箔粉能不能加入食品中？

按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，食品添加剂定义为：为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。

金银箔粉不在我国规定的可以使用的食品添加剂范围内，而使用非食品原料生产食品，或在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，都是违法行为。

国家明令禁止食品添加金银箔粉！

2022 年 1 月 29 日市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署联合印发《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》（国市监食生发〔2022〕18 号），要求严厉打击生产经营含金银箔粉食品、虚假宣传金银箔粉可食用、进口含金银箔粉食品等违法违规行为。

" 金箔食品 " 到底能不能吃？

首先，金银作为贵金属，食用之后不会被人体吸收，对身体没有任何好处；其次，金银箔粉本身没有味道，除了让食品看起来 " 土豪金 " 以外，并不会更好吃；而且，不少商家宣称的 " 可食用金箔 "，是虚假宣传，不可信；" 金箔食品 " 可能存在食品安全隐患，对身体有害！

锡山区市场监管局提醒：

金银箔粉不是食品添加剂！金箔食品不能吃！如果发现食品中添加了金箔或其他不明物质应立即停止食用，并向市场监管部门反映情况。

来源：综合江苏市场监管、潇湘晨报