近期，广州市市场监管局对市内生产经营的 14 大类食品（粮食加工品，食用油、油脂及其制品，调味品，乳制品，饮料，饼干，罐头，速冻食品，糖果制品，水果制品，水产制品，豆制品，餐饮食品，食用农产品）进行监督抽检。

根据食品安全国家标准，抽检实物质量合格样品2150 批次，实物质量不合格样品38 批次。

总体情况

1. 粮食加工品 184 批次，不合格 4 批次。2. 食用油、油脂及其制品 67 批次，不合格 3 批次。3. 调味品 123 批次，不合格 1 批次。4. 乳制品 361 批次，未检出不合格样品。5. 饮料 96 批次，不合格 3 批次。6. 饼干 25 批次，未检出不合格样品。7. 罐头 160 批次，未检出不合格样品。8. 速冻食品 174 批次，未检出不合格样品。9. 糖果制品 29 批次，不合格 4 批次。10. 水果制品 36 批次，不合格 4 批次。11. 水产制品 66 批次，未检出不合格样品。12. 豆制品 46 批次，未检出不合格样品。13. 餐饮食品 192 批次，不合格 2 批次。14. 食用农产品 629 批次，不合格 17 批次。

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不合格产品处置情况

广州市市场监管局已要求辖区市场监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营者对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。 食品安全消费提示

1、消费者应通过正规可靠渠道购买食品并保存相应购物凭证，看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全。

2、不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。

3、欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，如在市场上发现本次公布信息中涉及的不合格食品，请及时拨打 12315 或 12345 热线电话进行投诉举报。

柠檬黄

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄，是一种偶氮型酸性染料。如果长期或一次性大量食用柠檬黄色素含量超标的食品，可能会引起过敏、腹泻等症状，当摄入量过大，超过肝脏负荷时，会在体内蓄积，对肾脏、肝脏产生一定的伤害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）中规定，柠檬黄在蜜饯凉果中的最大使用量为 0.1g/kg。蜜饯凉果中柠檬黄超标的原因，可能是个别生产企业滥用色素。

来源：广州市场监管