第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节活动将在第二十八届兰洽会召开期间举办。6 月 19 日，记者从甘肃陇菜协会召开的第二十八届兰洽会第四届陇上美食博览会暨兰州老街美食文化节第四次工作推进会上获悉，届时，兰州市商务局、甘肃省陇菜协会将邀请省内外地标餐饮企业参加，全面展示甘肃特色美食、知名小吃，组织开展名店、名厨、名菜品评授牌活动，扩大全省美食知名度，提升甘肃饮食文化影响力。

" 本届最大亮点，就是在长 45 米两幅案台上展示 50 多家陇菜精品，这是目前获知国内餐饮最大的摆台。" 甘肃省陇菜协会执行会长赵长安介绍，甘肃省陇菜协会积极备战 " 兰洽会 " 陇上美食博览会，组织一百多家著名餐饮品牌和陇货精品企业亮相 " 兰州老街 "，特别是近百米长，以丝绸之路为大背景的 " 陇味观 " 美食大展台，观后让您叹为观止。这是一次甘味陇菜盛宴，在兰州老街举办，目的就是进一步提升餐饮与文旅品牌融合发展的影响力，让参加兰洽会嘉宾能尽享陇菜美食，满足消费者味蕾需求。

据介绍，在为期 6 天的活动中，将举办论坛、开展名店、名厨、名菜评选并颁奖。通过兰洽会经贸大平台，进一步展示一年来甘肃烹饪事业发展成果，及推动 " 创新驱动、标准化工作和信用体系建设 " 所取得可喜成就。本届展示活动将继续立足 " 甘味 "，挖掘陇菜文化，严格执行疫情常态化的防控工作，严把卫生安全第一道关，以绿色餐饮、节约餐饮为前提，通过餐饮和服务的创新、吸纳融合跨界新产品，进一步提升餐饮生态圈高质量发展。

兰州日报社全媒体记者 蒋凌 文 / 图

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