现代快报讯（记者 曹德伟 文 / 摄）" 来到镇江别见外 / 故事很多也很帅 / 锅是锅，盖是盖，锅盖是锅盖 / 这么大的锅怎么用那么小的盖 ……" 简洁明了的歌词，朗朗上口的旋律，这样一段 rap 是不是很潮呢？日前，现代快报记者从江苏大学财经学院获悉，几名学生提交的 " 恒顺味道锅盖面品牌策划 " 方案，在全国高校精英挑战赛品牌策划竞赛全国总决赛中斩获一等奖，方案中的点睛之笔便是这首 rap，学生们说，希望通过自己的努力，助力镇江锅盖面走出去、潮起来。

" 比赛我们是从去年 12 月份开始准备的，当时的题目的要求是选择一个产品对其进行升级，因为镇江最出名的便是‘三怪’，我们就想在这上面做文章。" 江苏大学财经学院国际经济与贸易专业大二学生寇悦是策划组组长。她告诉记者，在确定好方向和内容后她便开始组队，拉了同学潘柳君、张芹、毛安邦三人组成了一支四人小组，成立 " 恒顺味道工作室 "。一人负责方案撰写，一人负责形象设计，另一人负责答辩，而她则是统筹。

" 我是连云港人，来镇江之前，其实对锅盖面知之甚少，在做品牌策划的过程中，几次去锅盖面点实地考察才算有了点了解。" 寇悦告诉记者，在指导老师——江苏大学经济学博士陈海宁的帮助下，团队找到了合作企业恒顺味道锅盖面店，通过店内师傅的指导介绍，对锅盖面的历史、制作工艺、传说故事等有了充分的了解。之后用了 5 个多月的时间，他们制作了一份八十页的商业策划方案，从企业品牌形象到品牌定位、核心价值、市场营销、品牌元素设计等方面展开。并在指导老师的建议下，加入了一段 rap 说唱。而这段朗朗上口的 rap，便是整个方案的点睛之笔。

" 这么大的锅怎么用那么小的盖 / 这么劲道的面搭各种各样的菜 / 再加上块肴肉不当菜 / 添点香醋一口吞三怪 ……" 记者注意到，虽然这段 rap 不长，歌词却通俗好记，旋律明朗轻快，十分 " 洗脑 "。" 我们希望用这样的方式让锅盖面更潮，被更多人记住。" 寇悦说。

" 锅盖面既是镇江的非遗也是一项传统美食，怎样让这项传统文化能够通过比赛在全国推广开来，我们就想到了采用 rap 的形式，将创新潮流融入传统文化，增加记忆点。" 指导老师陈海宁介绍，歌词也是几经修改，最终选择从锅盖面的特点着手，" 锅盖面讲究汤头、面头和浇头，而浇头又很丰富，有牛肉、肥肠、香肠、长鱼，内容丰富，适合不同地方人的口味，我们正是聚焦了它的这项包容性，用这样创意的表达从而为更多的年轻人所接受。" 陈海宁介绍，最终，这样的形式征服了评委，取得了良好的效果，斩获全国一等奖。

△ 寇悦拿着获奖证书

" 今天我在朋友圈将这首 rap 分享了一遍，点赞的人很多。" 镇江市锅盖面协会负责人刘斌同时也是恒顺味道锅盖面的总经理，他表示，学生们从选题创意，到进企业调研、品牌元素设计、市场推广与传播等各个环节都做了精心打磨，更难得可贵的是还有很好的创意。" 下个月我们将参加在兰州举行的洽谈会，并与兰州拉面协会签订战略合作协议，这意味着镇江锅盖面走出去迈出了重要一步，而我们走出去正需要这样的创新形式，符合现代商业的新消费理念。"

（受访者供图 编辑 范文静）