太平洋电脑网 06-29
蒸烤新突破 火星人全新一代蒸烤独立集成灶新品发布
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2022 年,在疫情反复,原材料成本上涨等诸多不利因素下,集成灶行业一枝独秀,继续逆势增长,行业持续向好。但与此同时,消费升级、烹饪精细化及营养健康等诉求也给集成灶产品的升级迭代提出了新的挑战:在新中式厨房里,烹饪场景创新和健康营养必将是大势所趋,届时,集成灶又将扮演怎样的角色?

5 月 31 日,火星人联合中国五金制品协会、奥维云网、中国农业大学,共同发布了《2022 中国全新一代蒸烤独立集成灶白皮书》,从消费趋势,营养健康和功能解析等角度深入分析了集成灶行业的发展现状、蒸烤独立集成灶的技术优势和市场前景。同时,火星人顺势推出全新一代蒸烤独立集成灶新品,颠覆性的结构功能设计和营养健康等元素的融入,为现代家庭的蒸烤烹饪提出了全新的解决方案。

消费升级推动蒸烤独立

据奥维云网(AVC)推总数据显示:在行业现状上,2022 年 1-4 月集成灶市场增长 27%,但整个家装市场,集成灶目前的占比仅 10% 左右,成长空间和潜力都很大;在产品功能上,高附加价值的蒸烤款集成灶快速增长成为主流,带有蒸烤功能的集成灶产品在线上线下市场零售额占比分别达到了 71% 和 60%。消费者对于烹饪美食的多元化需求越来越高,实现更多蒸烤形式组合的集成灶产品将成为未来发展的重点。

在发布会上,奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟先生还对《2022 中国全新一代蒸烤独立集成灶白皮书》进行了深入解读:蒸烤独立集成灶的创新本质要在蒸和烤两方面都能满足消费者的使用需求,火星人全新一代蒸烤一体集成灶通过 " 蒸烤 + 蒸 " 的全新结构组合,不单单是结构和组合方式的全新升级,还包括 AI 双腔交替算法科技对功率的分配和温度的控制、同源双蒸汽系统双腔齐蒸不串味、电控技术以及健康营养的加持等方面。而这些,火星人全新一代蒸烤独立集成灶都做到了引领行业,其构建的八大烹饪场景带来的大师级蒸烤体验,势必将赢得更多消费者的青睐,同时也给集成灶行业的产品升级提供了全新的思路。

蒸烤独立 双腔新升级 突破时空的壁垒

火星人此次发布的全新一代蒸烤独立集成灶有 T7BCZ 和 E7BCZ 两款型号,从结构创新、空间革新、组合拓新、参数更新四个方面,真正实现蒸烤独立,彻底解放了消费者在蒸烤烹饪过程中的空间和时间问题。

结构创新——左蒸烤 + 右快蒸的结构设计,采用同源双蒸汽系统为双腔供水,少量多次,实现腔内蒸汽循环不串味。

空间革新——在容积上,全新一代蒸烤独立集成灶左侧蒸烤箱45L,右侧蒸箱 35L,蒸烤一体 + 蒸箱的组合一共有 80L 的蒸空间,远大于普通蒸烤独立集成灶的蒸箱容积,更加符合中国家庭 " 蒸文化 " 的烹饪习惯。

组合拓新——左右双腔的不同功能,可以实现蒸烤形式的大幅增加,包括 80L 同源双腔蒸、45L 大腔烤、45L 高温蒸、45L 蒸汽烤、35L 快捷蒸、45L 烤 +35L 蒸、45L 空气炸、45L 炸 +35L 蒸等八大创新烹饪模式组合。同时在温度控制组合技术上,火星人全新一代蒸烤独立集成灶还通过创新性电控技术,实现了 17 种功能组合的精准温度控制,充分满足不同烹饪需求。

参数更新——火星人此次发布的新品在参数上也是行业顶配,比如 5.0kW 大火力蓝焱劲火 2.0,烟机部分 20m³/min 巡航风量,最大静压 880Pa 等,性能的全新升级更能帮助消费者在日常生活中得心应手地烹饪。

建立蒸烤独立集成灶烹饪营养标准

在营养健康方面,火星人联合中国农业大学成立了数字营养实验室,共同开展蒸烤烹饪机理、烹饪参数优化、营养数据库构建等深度研究。通过 " 智慧烹饪算法曲线 " 所生成的智慧菜谱,精准把控蒸烤温度和时间,实现保留本真味道与食物精华的健康烹饪的目标。

火星人全新一代蒸烤独立集成灶的发布,不仅为行业指明了蒸烤独立集成灶技术发展的新方向,同时也给蒸烤独立集成灶烹饪营养提出了新的标准。至此,围绕生态拓宽、功能集成、产品健康的产品迭代序幕也已经正式拉开,让我们一起期待火星人未来还将带给行业的新创新吧。

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