现代快报讯（记者 谷伟）一分钱酸菜鱼，19 小时马拉松直播，微博、抖音送 1500 台 iPhone 13…… 以互联网现金贷起家的趣店，正以疯狂的姿态杀入预制菜市场。7 月 18 日，趣店美股盘中一度涨逾 80%，收盘涨幅仍高达 40%。与此同时，A 股 " 小伙伴 " 也闻风而动。龙大美食表示，已与趣店达成战略合作，不过其股价 7 月 19 日却大跌逾 4%。

△趣店抖音电商截图

又一 " 狂人 " 杀入预制菜

7 月 18 日晚间，自称 " 罗老板 " 的趣店创始人罗敏出现在东方臻选直播间，为主播董宇辉狂刷礼物，但后者似乎 " 并不领情 "，多次表示不鼓励刷礼物。第二天，罗敏发帖称，已被董老师拉黑。

就在其狂刷礼物的当晚，趣店美股正经历久违的大涨，盘中涨幅一度达到 83%，收盘涨幅仍有 40.34%。

2017 年 10 月，趣店登陆纽交所，成为又一家经营网贷业务的中概股。其上市之初市值一度高达 110 亿美元，风光无限。不过随着网贷风潮退却，其业绩 2020 年、2021 年连续两年大幅下滑后，今年一季度再度陷入亏损。而其股价更是一落千丈，到今年 3 月，一度跌至 0.63 美元，较上市之初跌去 97%，总市值一度不足 2 亿美元。今年 2 月和 5 月，趣店两度因连续 30 个交易日股价低于 1 美元收到纽交所退市警告。到 7 月 17 日收盘，其股价仍只有 1.19 美元，距离 1 美元退市红线咫尺之遥。

△趣店近年业绩 记者制图 数据来源：同花顺 ifind

就在这时，" 罗老板 " 的疯狂带货火了起来。7 月 18 日下午，" 趣店预制菜 " 品牌战略发布会举行，罗敏当场宣布，7 月 17 日 " 吃货狂欢节 " 中，趣店预制菜单日售出 956 万份，新增粉丝 397 万，场观人次达 9587 万。

实际上，从 5 月份开始，罗敏就已经在抖音开始带货直播，销售趣店预制菜。一个月之后，6 月 30 日，罗敏打出 "0.01 米抢酸菜鱼 " 的口号，其直播间人气开始飙升。而在 7 月 17 日的 " 吃货狂欢节 "，罗敏与明星贾乃亮等更是开启了一场长达 19 个小时的超长马拉松直播，除了 " 一分钱酸菜鱼 "，还有整点送 iPhone 13 的活动。

7 月 19 日下午截至记者发稿前，其抖音电商平台 " 一分钱酸菜鱼 " 预约人数已经超过 250 万人。原价 44.9 元的农家小炒肉预制菜，也正以 9.9 元的价格预售。

贾乃亮在直播间中曾表示，20 万份 " 一分钱酸菜鱼 " 刨去物流成本等，" 罗老板 "5 分钟亏了 500 万。再加上 1500 台 iPhone 13，以及各种广告推广，有传闻称，7 月 17 日趣店的整场直播，营销费用高达上亿元。

罗敏被称为 " 创业狂人 "。网贷退潮后，趣店数年内已多次转型新项目，从汽车零售项目 " 大白汽车 "，到家政及奢侈品租赁的 " 唯谱家 "，奢侈品电商 " 万里目 "，还有在线教育项目 " 趣学习 "，校园社交项目 " 相同 same"，少儿教育项目 " 万里目少儿 "，趣店的每一次转型都显得高调而短暂。

这一次的预制菜，同样是风口赛道。疫情背景下迎来爆发的预制菜业务，已吸引众多玩家进入。同为创业狂人的陆正耀，离开瑞幸后，一度创立 " 趣小面 "，但很快又将重心转向预制菜项目 " 舌尖英雄 "。" 糖醋里脊九块九，新人五折 " 的路数与趣店如出一辙。

头豹研究院零售社服行业分析师同雯颢认为，目前预制菜行业中的头部企业均是食品制造企业，而趣店在食品和餐饮行业的营运经验几乎为零。" 互联网企业的优势是大量积累流量，但趣店所采取的营销策略依旧是‘砸钱换流量’的模式，这点和互联网行业目前的‘私域流量’运营模式不同，流量转变成购买流量的效率并不会非常高，容易陷入‘出力不讨好’的局面。"

何时能见 " 葡萄成熟时 "？

一夜之间，趣店市值暴增 1.2 亿美元，似乎巨额的推广费用花得很超值。罗敏表示，2022 年初，趣店先后在厦门、武汉、深圳等十五个城市建立了十五家预制菜生产加工工厂，未来三年要支持十万用户创业开设线下门店。

去年国海证券研报曾表示，" 如果按每年 20% 的复合增长速度估算，未来 6-7 年，中国预制菜市场可以成长为万亿元规模的市场。如果参考与中国饮食结构类似的日本市场，预制菜的占比达到 60% 以上，则我国预制菜市场成熟时期，规模约可达 3 万亿元以上规模（理论上的假设）。"

在同雯颢看来，预制菜行业成为新风口，未来将有大量投融资资金流入市场，行业热度也有助于吸引更多玩家加入市场，行业规模也将因此持续上涨。不过由于预制菜行业玩家众多，且不少是采取专注一类预制菜产品来获得绝对竞争力，再加上预制菜品类也较多，因此当下行业竞争格局较为分散。

而不论对于陆正耀还是罗敏，预制菜业务显然都还远远未到收获时。" 一分钱买不了吃亏，再多就不一定了。" 有网友表示。

对预制菜业务寄予厚望的，着实为数不少，A 股市场 " 预制菜概念股 " 已达数十只之多，国联水产、双塔食品、得利斯、龙大美食等均表示将预制菜业务作为重点转型方向。

" 罗老板 " 的直播火了之后，A 股 " 小伙伴 " 也已闻风而动。7 月 18 日，龙大美食在互动平台表示，公司已与趣店达成长期合作协议，双方在预制菜供应链领域开展深度合作，目前已向其开发近 20 种预制菜新品，涵盖预制食材、预制半成品和预制成品等预制菜产品，公司也是其 7.17 活动的重要供应商之一。

不过，A 股投资者似乎不解风情。7 月 19 日，龙大美食股价大跌 4.74%。龙大美食以生猪养殖、屠宰起家，去年年末由 " 龙大肉食 " 更名 " 龙大美食 "，并提出 " 以预制菜为核心的食品主体，以屠宰和养殖为两翼 " 的一体两翼发展战略。

7 月 15 日，龙大美食发布业绩预告，预计今年上半年实现净利润 3300 万元至 4000 万元，同比下降 87.01% 至 89.28%，主要原因是报告期内公司毛猪销售价格较上年同期有所下降。

另一家自称为趣店合作方的 A 股公司得利斯，7 月 18 日股价涨停，但 7 月 19 日小幅下跌。其 7 月 14 日发布的业绩预告显示，上半年盈利 4500 万元到 5000 万元，同比增长 105.15% 到 127.94%。

得利斯表示，报告期内，我国预制菜行业迎来快速发展，公司 10 万吨预制菜项目也已投产运营，产能逐步释放。" 报告期内公司开发了趣店、九田家、快乐蜂等新客户，并通过举办预制菜美食节以及通过线上、新零售等渠道向 C 端消费者进行预制菜推广。"

不过，半年度业绩大增其实很大程度上得益于其一项诉讼和解，收到对方的和解金 400 万澳元，增加利润 1382.19 万元。其上半年扣非净利润则预计为 2000 万元到 2500 万元，仅比上年同期增加 1.81% 至 27.26%。

（编辑 蒋文嘉）