现代快报+ 07-30
品尝54种夏日果味,现代快报小记者走进江苏省农科院
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现代快报讯(记者 储希豪 / 文 王玉秋晨 / 摄)我国的主要果树品种有哪些?这些品种又是怎么来的?为什么会有不同的口味 ……7 月 30 日,趁着江苏省农科院 " 果味夏天公众开放日 " 活动,30 余名现代快报小记者走进科学大院,听科学家讲果树培育的知识,品尝 54 种夏日果味。

" 全世界的果树种类有 2700 多种,我国约有 670 种,我们现在吃的水果品种,多数起源于野生的果树,古人很早就学会了如何驯化野生水果。" 在江苏省农科院果树所副所长王西成的介绍中,现代快报小记者了解到最早人类食用水果是为了充饥,目前在中国种植最多的水果有柑橘、苹果、桃子、梨子等,这些水果都有着悠久的培育历史,而且在不断种植和培育过程中还产生了很多的新品种。

当天,江苏省农科院准备了 54 个不同品种的桃子、梨子、葡萄、哈密瓜,以及蓝莓果汁和抹茶冰淇淋。这其中不仅有美味的金霞油蟠、" 苏翠 1 号 " 梨、火州黑玉葡萄,也有野生的九龙山毛桃 5 号,灵山毛桃 3 号、马头山毛桃 5,还有市面上见不着的 NJT9、NJT39、C20-21-2 等新品种体系,让大家可以一饱口福。

△现代快报小记者王安晴

△金霞油蟠

" 我觉得最好吃的是金霞油蟠,它的表面很光滑,吃到嘴里非常甜,而且水分也很多。" 现代快报小记者王安晴选出了她最喜欢的一款水果,一旁的科学家直夸她 " 是个品鉴水果的行家 "。江苏省农科院果树所副所长沈志军介绍,今年的金霞蟠桃甜度普遍在 16 度以上,但它并不是单纯甜度高,而是有着非常合适的糖酸比,因此口感非常好,让人吃了还想吃。

△枝头的金霞油蟠

孩子们一边品尝着不同口味水果,一边为这些水果打分评价。经过统计,玉霞蟠桃、金霞油蟠、金霞蟠桃、" 苏翠 1 号 " 梨获得了较高的得分。家长熊女士表示,自己也是第一次见识到仅桃子、梨子、葡萄、哈密瓜就有这么多的品种," 我觉得这样的公众开放日活动能让孩子学到很多的知识,我很为孩子感到开心。"

当天,公众开放日活动同样吸引了市民朋友们前来参与,一同品尝夏日果味。

(编辑 蒋文嘉)

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