魅力城市网 08-11
坤沙君品匠心传承,仁怀酱香酒∙酱进酒享誉中外
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仁怀自古盛产美酒,有着 " 唐蒙饮枸酱而使西域 " 的典故。据《史记》记载,公元 135 年汉武帝刘彻派遣使臣唐蒙出使南越,在南越王宴席上。唐蒙品尝到了仁怀一带出产的佳酿——枸酱酒。为取悦汉武帝,唐蒙特意绕道鳛部门 ( 如今仁怀一带 ) 取酒献供,汉武帝饮之盛赞:" 甘美之 "。

" 唐蒙饮枸酱而使西域 " 的故事,一方面说明中国的酒文化源远流长,另一方面也佐证了早在西汉武帝时期,仁怀一带已经具备了酿造高品质白酒的工艺,而该地区的流传的 " 枸酱酒 " 也被考证为是当代酱香酒的雏形。

唐蒙取酒献供之行和汉武帝的赞赏,为仁怀千年酒文化奠定了基础,时至今日仁怀仍然是中国酱酒的核心产区,产能占全国酱酒 51%; 规模占全国酱酒市场 90% 以上。由于地理位置上紧邻赤水河河谷地带,三面环山,冬暖夏热。独特的地理位置为仁怀带来了独一无二的微生物群落,令酒曲能更容易发酵。

此外,仁怀位于赤水河中游,有着独特气候、土壤、微生物群,其特有的紫色砂岩石,经过千百万年的地质作用,演变为紫色砂壤,使经其过滤的地下水富含多种微量元素。这种砂岩石不仅是成为了仁怀酱香酒 · 酱进酒窖池石的来源,也是酱香酒封窖泥的唯一来源。正是这样独特而又神秘的地理环境和气候条件,成就了人间琼浆——仁怀酱香酒 · 酱进酒。

中国酱酒看贵州,贵州酱酒看仁怀,作为驰名中外的中国酒都,仁怀制定了 " 培育千亿产业、打造千亿强市 " 的战略目标。依托于仁怀酱酒集团化、品牌化、规范化的发展战略,仁怀酱香酒 · 酱进酒拥有了重要的品牌价值。

仁怀酱香酒 · 酱进酒作为仁怀市国资公司出品的核心战略大单品,是一款正宗的坤沙酱酒,继承了正宗坤沙传统工艺。从生产和酿造,仁怀酱香酒 · 酱进酒完全遵循传统工艺的 "12987" 原则,即 1 年的生产周期,2 次投粮,9 次蒸煮,8 次发酵,7 次取酒,5 年才能出品。

在国企背景的支持下,仁怀酱香酒获得了以季克良为首的 28 位酱香白酒专家的层层把关,首席酿酒师彭茵精心勾兑而成,获得了工艺和品质的双重权威背书。

核心产区、品牌价值、国企匠造、大师造诣、坤沙君品五大核心优质,共同成就了今天的仁怀酱香酒 · 酱进酒。一方水土养一方人,同样也养一方酒。白酒既是粮食精,也是文化魂,即便跨越千年,我们仍然能从白酒之中品味到岁月的韵味。

作为正宗的坤沙酱酒,仁怀酱香酒 · 酱进酒酱香幽雅、酒体醇正、回味悠长、留香持久,层层香气之中,既有举杯同饮的酣畅,也有小酌几杯的惬意。其中,酱进酒中的 " 酱 ",谐音 " 匠 ",作为整个产品的主题,旨在以匠心造好酒。

以匠心匠艺、传承匠心精神,仁怀酱香酒 · 酱进酒的研发、生产、销售向着科学化、专业化、规模化、系统化方向的不断迈进,既是向敢于担当的企业致敬,也是向新时代开创者、新时代奋进者致敬。

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