8 月 21 日，由贵州省商务厅、六盘水市人民政府主办的 2022 · 贵州老字号嘉年华暨六盘水第五届生态美食汇活动在六盘水市人民广场正式启动。

据了解，此次活动以 " 匠心 · 焕新 · 风味凉都 " 为主题，在美食汇中融入了 " 贵州老字号 " 嘉年华暨特色商品展销活动。

在广场中央的 " 贵州老字号 " 嘉年华特色商品展销现场，共有 30 家 " 贵州老字号 " 商家参展，有家喻户晓的盘州 " 人民小酒 "、酸味浓郁的赤水晒醋、酸爽开胃的凯里红酸汤还有风行天下的 " 凉都三宝 " ——春茶、刺梨、猕猴桃等省内特色商品吸引了许多市民驻足观看了解，许多群众满载而归。

生态美食汇则分两个部分：一是在人民广场展示六盘水独具特色的小吃商户 45 家，有温补祛湿的羊肉粉、清香柔润的荷叶糯米鸡、劲道的鸡枞燃面、酥脆葱香的肉饼等美食，让您口齿留香；二是在水城古镇参与活动的烙锅美食商户 22 家，火辣喷香的水城烙锅、香甜软糯的甑甑（zèng）糕和清热解暑的水晶冰粉等，让各地游客尽享当地美食。

" 我这段时间来六盘水避暑，正好遇着这个美食汇活动就过来看看，贵州太多好吃的了，我都比较喜欢，还准备买一些贵州特产带回去给老家的亲戚朋友尝尝呢！" 来自山东的游客谷先生告诉记者。

据介绍，本次活动旨在充分发挥贵州老字号品牌示范和引领带动以及老字号在促消费、稳增长、保民生中的积极作用，丰富六盘水市消夏文化避暑旅游季期间市民、游客休闲娱乐方式，传承和展现六盘水老字号品牌文化，助推六盘水城市经济发展。同时让观众可以在品味精致老字号传统古韵的同时乐享购物盛宴，充分感受传承 30 年以上积淀的贵州老字号企业的文化魅力，进一步了解和感受贵州老字号品牌文化、品质匠心，从而全面提升贵州老字号知名度，进一步增强贵州老字号品牌价值和影响力，促进贵州老字号在传承中创新发展，焕发新活力，展现新风采。

" 这次的活动搞得很好，给我们商家提供了一个平台，让更多的人知道我们贵州的老字号品牌，为我们拓宽了销售渠道。从 8 月 19 号来到这里以后，我们家的晒醋、石斛、笋子等产品都很受欢迎，每天都能卖几千块。" 来自贵州赤水的参展商雷启芬开心地说。

老字号是城市软实力的体现，是一个地方发展的印记，记录着城市的历史文化与商业内涵，承载着游子们的乡愁，凝聚了一代代人的共同记忆。在六盘水，老字号有着鲜明的文化特征和经营特色。经过多年的培育和发展，六盘水老字号发展整体形势较好，品牌影响力也逾发深远。通过传承创新，如今的六盘水老字号得到了长足发展，并迈向 " 加速度 "，绽放出新活力。

作为六盘水本地的参展商，" 全有福烙锅店 " 的负责人胡杨娟表示，经过七十多年的发展，该烙锅店的产品已经从单一的臭豆腐、洋芋发展成多元化的产品体系。此次活动的开展，能让更多的人了解六盘水的烙锅美食文化，今后，该烙锅店也将继续在传承中创新，在创新中发展，弘扬好六盘水本地烙锅美食文化，维护好 " 贵州老字号 " 的招牌。

值得一提的是，此次美食汇依托六盘水市 " 多彩贵州 · 助商惠民 " 促消费政策，将发放第五届生态美食汇专项消费券，通过云闪付 APP 向广大消费者发放 " 满 10 元减 4 元 "、" 满 50 元减 12 元 "" 满 100 元减 25 元 " 的活动专项消费券 65600 张，以最大优惠幅度让利消费者，拉动和刺激消费 ; 消费者只需登录云闪付 APP 领取专场消费券，即可在参与中国凉都 . 六盘水第五届生态美食汇活动的商户，含水城古镇烙锅参与注册的餐饮商户内，使用消费券进行消费，享受优惠。

活动上，贵州省商务厅有关负责人还宣读第五批 " 贵州老字号 " 认定名单并颁发证书。

李梦秋

编辑 段筠 /统筹 蔡小兰 /签发 高松