新快报讯 广州，这座美食之城，向来海纳百川，各种菜系在此交融，然后又因地制宜，因时而变。火锅，是现代生活亲友聚餐时，必不可少的选项。酷爱火锅的人经常会说，" 生活没有什么是一顿火锅解决不了的 "。广州人很喜欢的一种火锅形式为打边炉，其通常以高汤为底，加上各式海鲜及山珍入味。热烈的广州碰上健康绿色的火锅，一定可以满足多样的味蕾。

8 月 31 日，美国阿拉斯加海产活动在凤园椰珍 - 臻品椰子鸡餐厅举行。美国阿拉斯加带来了多种食材，有美国阿拉斯加狭鳕鱼、美国阿拉斯加真鳕鱼、美国太平洋红鱼、美国阿拉斯加鲽鱼、美国阿拉斯加狭鳕鱼子、美国阿拉斯加鱼糜制品。椰子鸡的香气，加上美味的各式阿拉斯加海产，各种美好的味道，在锅里相互交融。活动当天，众多媒体和火锅餐饮的朋友来到现场参与品鉴优质的海鲜美味，十分热闹。

传统的广州火锅有几个特点，讲求清淡，忠于食物的原味。即使夏季食用，也不燥热不上火。本次的美国阿拉斯加海产，结合椰子鸡的鲜美，食材都是原汁原味的。富含蛋白质又具有低脂低卡路里特点的美国阿拉斯加海产为火锅提供了新选择 , 给食客带来别样的火锅体验。

美国驻广州大使馆农业贸易处主任 JonAnn Flemings 莅临现场。她对美国阿拉斯加海产 + 中式火锅的创新组合表示了肯定，并介绍：" 美国阿拉斯加水域，冰冷却纯净，海岸线绵延 34000 多英里，孕育出丰富的天然海洋资源。许多鱼类及贝类在白令海、阿拉斯加湾和北太平洋自由自在地生活着。这里出产的海产品脂肪含量低，肉质紧实且口感上乘。它们有着丰富的营养，含有大量优质蛋白和健康的不饱和脂肪酸，味美且利于人体吸收。" 她希望借此火锅品鉴会，帮助更多人了解优质美国阿拉斯加海产，也方便大家在国内享受来自大洋彼岸的海鲜馈赠。

采写：新快报记者 梁彧（受访者供图）