9 月 23 日，记者从西固区市场监管局了解到，该局结合食品安全宣传周 " 共创食安新发展 共享美好新生活 " 活动、食品安全 " 守底线、查隐患、保安全 " 专项行动，组织执法人员对辖区提供就餐服务的企事业机关食堂、医院食堂及供餐食堂进行安全监督检查。

检查前，执法人员围绕疫情防控安全、食品安全等方面，督促各食堂严格落实主体责任，开展常规自查，开展全项目自查，对自查中发现的风险隐患，做到即查即改。

检查过程中，执法人员就食品原料采购与管理、加工场所环境卫生、食品加工过程控制、加工场所消杀、餐饮具清洗消毒保洁、食品分餐留样、" 互联网 + 明厨亮灶 " 平台运用以及疫情常态化防控等情况展开检查，重点抽查从业人员核酸检测情况、食堂各区域消毒记录等，对检查中发现的问题要求相关单位即整即改。

在督促各食堂加强疫情防控和食品安全管理的同时，继续推进 " 文明餐桌 " 行动，要求单位食堂大力推行适度点餐取餐，养成爱惜粮食、文明餐饮习惯；广泛开展专题宣传、志愿服务等活动，向广大职工传播 " 爱惜粮食 "" 科学用餐 " 等观念，养成厉行勤俭节约、反对铺张浪费意识，共同抵制 " 舌尖上的浪费 "。

兰州日报社全媒体记者 郑丽君 文 / 图

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