过去，秸秆、水果渣、牛粪等等这些农业脚料，常被丢弃。而今，甘肃省静宁平凉红牛产业却把这些废物变成了宝贝疙瘩，运用苹果渣生产营养饲料，喂养平凉红牛，牛粪再做成有机肥，用来种植苹果树 …… 依托大型红牛养殖，" 肉牛饲养 + 苹果种植 + 有机肥生产 " 循环产业链正带动生态效益与经济效益双提升。

9 月 25 日，记者走进静宁县昊康牧业有限公司，一座座生态环保的花园式牛舍整齐排列，伴随着 " 哞哞 " 叫声，秸秆加工、有机肥处理棚里生产加工正酣。走在牛舍的观光长廊，见有客到来，一头头膘肥体健、毛色光亮的平凉红牛挨个把头探出来，一旁的工人们正忙着清理粪便、运输饲料。

据了解，养殖场充分利用当地秸秆资源加工青储食料，实现秸秆综合利用，经过加工后成平凉红牛的 " 美餐 "，尤其静宁县充分利用当地近百万吨的苹果产量，在生产浓缩果汁之余，充分利用前期落果、残次果，将果皮、果核和残余果肉二次加工利用，生产成了富含可溶性糖、维生素、矿物质、纤维素等多种营养物质的多汁饲料，彻底实现了变废为宝的目的。然后，养殖场的牛粪运送到有机肥加工厂，沤制成有机肥，松散有弹性、无臭味，抛洒到农田里，为苹果树土地提供绝佳的养分。

" 循环养殖，既保红牛满圈又保绿水青山。" 静宁县甘沟镇副镇长席艳飞充满信心地说，静宁县昊康牧业有限公司肉牛繁育基地现存栏优质肉牛 4300 头，是按照 " 国有平台公司 + 龙头企业 + 专业合作社 + 农户 " 的模式建设的现代化产业融合经济示范园，其依托养牛基地、污水处理厂、有机肥厂，坚持以草带畜、以草兴畜、畜肥还田、果蔬提质、融合良性循环的现代农业发展路子，界石铺南山梁生态循环农业示范带建设项目全面落实，建成年产 20 万吨的生物有机肥生产线，日循环利用污水处理厂污泥 20 吨、牛粪 15 吨、废旧果树枝条 5 吨，带动甘沟镇 19 村 3000 户农户种植优质饲用玉米 2 万亩，户均较种植传统籽粒玉米增收 8000 元以上。

席艳飞说，循环养殖不但为当地村民增收致富，也为乡村振兴起到支撑带动作用。因牛致富的故事，在界石铺镇比比皆是。下一步，将充分利用畜牧产业发展产生的有机肥，推行生态循环农业，同步实现种养的有机结合和果畜互支互促发展，让静宁平凉红牛变成老百姓兜里的 " 真金白银 "。

兰州日报社全媒体首席记者 葛强 通讯员 张金虎 文 / 图

编辑丨孙悦

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