现代快报讯（通讯员 益宣 记者 花宇）入秋后，正是柿子大量上市的时节。近日，南通市民安先生在空腹饮酒后，一口气吃了 10 个柿子，后因肚痛难忍，前往医院就诊。医生通过胃镜观察发现，安先生胃中有一颗 10 厘米长的巨大结石。医生诊断安先生患了 " 胃石症 "，并通过两次胃镜手术，将胃石切除后分次取出。

现代快报记者了解到，10 月 9 日，安先生因在家感到肚痛难忍，来到南通市第一人民医院消化内科就诊。" 询问后才知道，病人之前在家空腹边喝酒边吃了十个小柿子，胃中形成了结石。" 南通市第一人民医院消化内科副主任医师杨艳梅介绍说，在此之前，安先生曾因这颗结石在其他医院做过保守治疗，但症状始终没有得到缓解。

" 这名病人是在空腹饮酒后吃了 10 个小柿子。空腹吃山楂、柿子后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是胃石发生的主要诱发因素。" 杨艳梅说。她通过胃镜观察发现，安先生胃中有一颗巨大褐色结石，一次性取出难度非常大，决定先将胃石切割后再分次取出。

" 考虑到病人身体承受情况，我们一共进行了两次手术。" 杨艳梅说，消化内科分别于 10 月 13 日、10 月 14 日进行了胃镜手术，将安先生胃中切割后的结石逐个捞出。术后复查结果显示，安先生胃中结石已经全部取出，胃角的部位因为胃石的压迫形成了一个溃疡。目前，安先生已出院。

无独有偶，10 月 31 日，62 岁的南通市民蒋女士也因吃柿子，导致胃石症，并在南通市第一人民医院消化内科就诊。杨艳梅介绍说，胃石症是指胃内产生结石。每年秋冬季节柿子上市的季节，都会接诊多例内镜下取出胃结石的病例。因柿子、山楂等食物含有丰富的鞣酸、树胶、果胶等，在胃酸的作用下鞣酸与蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，而鞣酸蛋白、树胶、果胶能把柿核、蔬菜植物纤维粘合在一起形成胃石。

杨艳梅提醒广大市民，柿子虽然营养丰富、香甜美味，吃起来却有诸多禁忌：不在空腹时食用柿子，高酸环境是柿石发生的条件，而空腹状态下胃内酸度较高；饮酒后不吃柿子；不吃柿子皮，尤其不能吃生涩的柿子；不与蟹、鱼、虾、牛奶、鸡蛋等高蛋白的食物同吃。此外，老人及小孩、有胃肠道疾病及手术史的人，胃肠道功能差等人群都比正常人更容易形成胃石，不宜一次吃太多；柿子含糖较多，糖尿病患者不宜多吃；柿子含有单宁物质，容易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，贫血患者也应少吃。

（编辑 张宇）