现代快报讯 11 月 10 日上午，第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会在淮安国际食品博览中心开幕。本次活动签约项目 41 个，总投资 903.55 亿元。其中，总投资 50 亿元以上重特大项目 4 个、总投资 100 亿元以上重特大项目 4 个。

企业家代表，世界中餐业联合会会员企业代表，重点参展商、采购商代表，联合国教科文组织创意城市美食之都代表等出席开幕式。

江苏省副省长方伟在致辞时表示，淮安是运河之都、" 世界美食之都 "，在中国贸促会的大力支持下，淮安挖掘自身资源优势，筹划举办食博会，展会内容越来越丰富、影响力越来越大，成为推动食品产业发展、引领消费升级的重要载体。本届食博会既聚焦食品主题，又突出开放功能，赋予更多经贸合作内涵，充分体现了扩内需促消费与高水平开放的有效融合。

淮安市委书记陈之常表示，中国（淮安）国际食品博览会已经走到了第五个年头，见证了淮安推动食品产业发展不断迈上新台阶，淮安 " 味道 " 愈发醇美、愈发丰厚、愈发香溢，越来越多的海内外朋友因淮扬菜、食博会与淮安结缘、来淮安发展、在淮安壮大。在共叙情谊中谋合作，依托食博会搭建的供需对接 " 双向桥梁 "，更大力度开展技术交流、产品推广、项目合作；在共商交流中探新路，分享真知灼见、激发思想共鸣，共同探讨绿色食品产业未来发展之路；在共享机遇中创未来，更好捕捉淮安重大战略交汇叠加、区位条件显著改善、产业优势资源富集等机遇利好，更多走进淮安、投资淮安、扎根淮安，共同奔赴更美好的未来。

商务部驻南京特派员王选庆提出，江苏和淮安食品产业优势突出，而中国（淮安）国际食品博览会作为江苏省唯一的食品类国际展览会，已成为重要的对外开放平台，特别是上届食博会举办的首届 RCEP 成员国食品产业合作圆桌会议，有效推动了食品产业国际合作交流。同时，主动 " 牵手 " 中国国际进口博览会，不断放大溢出效应。第五届食博会将进一步发挥窗口和平台作用，更加深层次融入国际国内 " 双循环 " 新发展格局，以开放合作共创发展机遇，以互利共赢推动更高水平开放。

淮安市市长史志军围绕淮安主导产业、比较优势和营商环境三个方面作产业主旨推介。他说，淮安正在加快构建现代产业体系，加快建设长三角先进制造业融合发展集聚区、长三角北部现代服务业发展新高地和长三角优质农产品生产基地，来淮投资兴业恰逢其时。淮安正在重塑高质量跨越发展新优势，拥有体系完备、流量充沛的枢纽优势，拥有资源富集、高效协同的创新优势，拥有布局合理、容量充足的空间优势，拥有清新自然、文明宜居的环境优势，来淮投资兴业正得其势。淮安持之以恒打造营商环境金字招牌，全力打造效率最高的政务环境、充满活力的市场环境和司法公正的法治环境，来淮投资兴业必得其所。

△ 泰王国驻上海总领事乐达 • 普玛

联合国教科文组织助理总干事马多克，中国国际贸易促进委员会副会长于健龙作视频致辞。泰王国驻上海总领事乐达 • 普玛，南京高速齿轮制造有限公司董事长胡吉春等嘉宾先后致辞。他们表示，非常高兴受邀参加第五届中国（淮安）国际食品博览会暨首届金秋经贸洽谈会，期盼各位企业家朋友通过这一重要平台，创造价值、互惠共赢，一起在淮安这块投资兴业的热土上，共创高质量发展的美好未来。

△ 南京高速齿轮制造有限公司董事长胡吉春

作为淮安一年一度的盛会，食博会已成为展示城市形象的重要窗口和对外交流合作的重要平台。本届食博会于 11 月 10 日至 13 日举行，内容进一步延伸拓展，同步举行首届金秋经贸洽谈会，以 " 诚意满淮、共创未来 " 为主题，分主题展览、经贸洽谈、美食嘉年华三大板块，设休闲食品、食材预制菜、配餐调味品 3 个专业展馆和江苏消费品 " 三品 " 成果展区、特色主题宴展区，300 余家企业在这里集中展示特色产品成果，并将同步组织开展系列特色交流活动。

通讯员 袁坤 周春洋 杨尚 现代快报 + 记者 李子璇 王益 谢喜卓 / 文 马晶晶 刘畅 / 摄