近日，一名老年男性患者因进食过量的柿子、柿饼诱发结石性肠梗阻，经甘肃省妇幼保健院安宁院区——甘肃省中心医院普外一科精心诊疗，目前患者已通气通便，可进流食，近期即可出院。医生提醒，柿子虽好吃，也要 " 柿 " 可而止，否则嘴过瘾了，肠胃可就要闹别扭了。尤其是对于胃肠功能不好的老年人来说，空腹一次性进食大量柿子，很容易被结石找上门，胃胀胃疼、恶心呕吐不说，严重者甚至会造成肠梗阻危及生命。

这位患者因 " 腹痛腹胀伴肛门停止排便排气 20 天 " 转入甘肃省中心医院普外一科治疗。医生通过积极完善相关检查，追问病史后得知，该患者于发病前进食了大量柿子、柿饼及羊肉，出现不适后虽在外院已给予胃肠减压、润肠通便等保守治疗 20 天，腹痛腹胀无明显缓解。诊疗团队结合患者腹部 CT，考虑患者为结石性肠梗阻。

11 月 9 日，普外一科马有伟医生为患者进行了急诊全麻下剖腹探查术，术中见结石位于患者空肠上段，通过 " 胃肠切开取石术 " 取出结石，一个小时后手术顺利完成。

那么，吃柿子应该注意什么呢？医生提醒，柿子中含有鞣质、果胶，与胃酸或蛋白质结合可形成柿结石，造成消化道疾患，因此不宜空腹或过多食用。柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

此外，柿子不宜与螃蟹同食。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。柿子中因含丰富的糖类，且大多是简单的双糖和单糖，吃后很容易被吸收，使血糖升高。因此，糖尿病人要慎吃。此外，患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者也不宜吃。

兰州日报社全媒体记者 刘晓芳

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